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フグの本場、山口県下関市で今シーズンの初競りが行われました。
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The first puffer fish auction in Shimonoseki city, Yamaguchi 1kg of wild fish costs 22,000 yen (2023/09/25)
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フグの本場、山口県下関市で今シーズンの初競りが行われました。
競りに掛けられたのは天然ものトラフグ80キロと養殖1トンです。
今年は海水温の上昇により、天然ものの水揚げは去年の半分以下だということです。
競りは競り人が仲買人の指を握って値段を決める、伝統の「袋競り」で行われました。
天然ものの最高値は1キロあたり2万2000円と、去年を6000円上回りました。
「コロナウイルスの影響を受けないシーズンが久しぶりに4年ぶりに送れるということで、非常に期待しております」
競り落とされたトラフグは関東や関西に向けて出荷されます。
フグの本場、山口県下関市で今シーズンの初競りが行われました。
山口
市
県
シーズン
今
初
本場
競り
競りに掛けられたのは天然ものトラフグ80キロと養殖1トンです。
天然
掛け
競り
養殖
今年は海水温の上昇により、天然ものの水揚げは去年の半分以下だということです。
という
以下
天然
上昇
去年
今年
半分
により
水揚げ
海水温
競りは競り人が仲買人の指を握って値段を決める、伝統の「袋競り」で行われました。
握っ
決める
指
値段
袋
伝統
人
仲買人
競り
天然ものの最高値は1キロあたり2万2000円と、去年を6000円上回りました。
あたり
円
天然
去年
万
最
高値
「コロナウイルスの影響を受けないシーズンが久しぶりに4年ぶりに送れるということで、非常に期待しております」
送れる
久しぶり
非常
影響
期待
シーズン
年
ウイルス
受け
コロナ
競り落とされたトラフグは関東や関西に向けて出荷されます。
落とさ
関西
関東
向け
競り
出荷
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