1年ねんの始はじまり祝いわうおせち料理りょうり あなたはいくら払はらいますか？

物価ぶっかの高騰こうとうが続つづく中なか、おせち料理りょうりも値上ねあげの影響えいきょうが出でています。

お財布さいふのひもはしまりがちですが、あなたはおせち料理りょうりにいくら払はらいますか？

「100円えんおせち」が値上ねあげ

コンビニ大手おおて「ローソン」のグループ会社かいしゃで、税込ぜいこみ100円えん台だい前半ぜんはんの食品しょくひんを多おおくそろえる「ローソンストア100」では、2012年ねんからおせち料理りょうりの具ぐ材ざいを「100円えんおせち」という商品しょうひん名めいで税ぜい抜ぬき100円えんで販売はんばいしてきました。しかし、ことしは、原材料げんざいりょう費ひや輸送ゆそうコストが高騰こうとうしたため、7品目ひんもくを150円えんに値上ねあげしました。

このうち、厚あつ焼やきたまごやだて巻だてまきは、鳥とりインフルエンザの影響えいきょうで国産こくさんの卵たまごが不足ふそくしたためだということです。また、くりきんとんとくりの甘露煮かんろには、主おもに中国ちゅうごく産さんのくりが値上ねあがりしたことが、味付あじつけあわびは、中国ちゅうごくからあわびを輸入ゆにゅうする際さいの輸送ゆそう費ひが上あがったことなどが、それぞれ影響えいきょうしているということです。

一方いっぽう、量りょうを減へらして値段ねだんを100円えんに据え置すえおいた商品しょうひんもあり、かまぼこは、例年れいねんの120グラムから85グラムになりました。

商品しょうひん開発かいはつを担当たんとうしている三瓶さんべ邦秋くにあきさんは、「100円えんという価格かかく設定せっていで消費しょうひ者しゃの支持しじを得えていた面めんはあるが、一部いちぶを150円えんにしても価値かちある商品しょうひんが揃そろっているので、好すきな具ぐ材ざいを自由じゆうに選えらんでもらい素敵すてきなお正月おしょうがつを過すごしてほしい」と話はなしていました。

食品しょくひんメーカー 配送はいそうコストや燃料ねんりょう代だいも高騰こうとう

千葉ちば県けん船橋ふなばし市しに本社ほんしゃを置おく食品しょくひんメーカー「石井いしい食品しょくひん」では、おせち料理りょうりを全国ぜんこくの3つの工場こうじょうで製造せいぞうしていて、できあがったものから倉庫そうこで冷凍れいとう保存ほぞんし、年末ねんまつに顧客こきゃくに発送はっそうします。

このメーカーは、材料ざいりょうをすべて国産こくさんでまかなっているため円えん安やすの影響えいきょうを受うけにくかったうえ、いくらやかずのこを安やすく仕入しいれることができた一方いっぽう、卵たまごなどが高騰こうとうしたため、食材しょくざいの調達ちょうたつにかかった費用ひようは例年れいねんと比くらべてやや上あがったということです。

さらに、燃料ねんりょう代だいや人件じんけん費ひの高騰こうとうで配送はいそうのコストが10％ほど高たかくなったほか、おせち料理りょうりを盛り付もりつけるプラスチックの重箱じゅうばこやこん包こんぽうする段ボールだんぼ-る箱ばこも原油げんゆ価格かかくの高騰こうとうなどで10％ほど値上ねあがりしたため、一部いちぶの商品しょうひんについて値上ねあげに踏み切ふみきりました。

このうち、2番目ばんめに高たかい3、4人前にんまえの2万まん8000円えんの商品しょうひんは1800円えん値上ねあげしましたが人気にんきだということです。

お財布さいふのひもはしまりがち

総務そうむ省しょうが8日にち発表はっぴょうしたことし10月つきの家計かけい調査ちょうさによりますと、2人にん以上いじょうの世帯せたいが消費しょうひに使つかった金額きんがくは30万まん1974円えんで、物価ぶっかの変動へんどうを除のぞいた実質じっしつで去年きょねんの同おなじ月つきよりも2.5％減へりました。消費しょうひへの支出ししゅつが前まえの年としの同おなじ月つきを下回したまわるのは8か月かげつ連続れんぞくとなり、お財布さいふのひもはしまりがちです。

3～5万まん円えん ネット通販つうはんでは高額こうがくおせち料理りょうりが人気にんき

一方いっぽう、大手おおてのネット通販つうはんでは高こう価格かかく帯たいのおせち料理りょうりが人気にんきです。

ネット通販つうはんの「楽天らくてん市場しじょう」を運営うんえいする楽天らくてんによりますと、取り扱とりあつかっているおせち料理りょうりの中なかで、今こんシーズンは、豪華ごうかな食材しょくざいを使つかったものや量りょうが多おおい商品しょうひんなど、3万まん円えんから5万まん円えん台だいの高こう価格かかく帯たいの売れ行うれゆきが特とくに好調こうちょうだということです。

コロナ禍かでは、巣すごもり需要じゅようを背景はいけいに個人こじん向むけの小こぶりな商品しょうひんに人気にんきが集あつまりましたが、楽天らくてんがインターネットで行おこなった調査ちょうさでは、「5人にん以上いじょうのおせちを買かう」と答こたえた人ひとがおよそ2割わり、「3人にんから4人にん用ようを買かう」が5割わり以上いじょうにのぼったということです。

楽天らくてんは、「新型しんがたコロナウイルスが感染かんせん症しょう法ほう上じょう5類るいに移行いこうされて初はじめての正月しょうがつで、家族かぞくや親戚しんせきと気兼きがねなく集あつまれるようになったため、大だい人数にんずうで楽たのしんで食たべられる商品しょうひんが人気にんきなのではないか」と分析ぶんせきしています。

専門せんもん家か “おせちは日本にっぽん経済けいざいの現あらわれ 昨今さっこんの消費しょうひはメリハリ傾向けいこう”

経済けいざいの動向どうこうに詳くわしい第だい一いち生命せいめい経済けいざい研究所けんきゅうじょの星野ほしの卓也たくや 主任しゅにんエコノミストは、この数すう年ねん、円えん安やすや原油げんゆ価格かかくの高騰こうとうの影響えいきょうで食材しょくざいや運送うんそう費ひなど幅広はばひろい分野ぶんやで物価ぶっか高だかが続つづいているとした上うえで、「企業きぎょうとしては、コストの上昇じょうしょうを販売はんばい価格かかくに転嫁てんかしなければ利益りえきが出でないため、商品しょうひんの価格かかくに影響えいきょうが出でている。おせち料理りょうりにはいろいろな食材しょくざいが入はいっていて、まさに日本にっぽん経済けいざいの物価ぶっか上昇じょうしょうが現あらわれている」と指摘してきしています。

高こう価格かかく帯たいのおせち料理りょうりが人気にんきを集あつめていることについては、「ここぞというときは、しっかりお金おかねを使つかうというようにメリハリをつけるのが昨今さっこんの消費しょうひの傾向けいこうで、物価ぶっか高だかで節約せつやくせざるを得えないことの裏返うらがえしとして、正月しょうがつくらいは高たかいものを食たべようという側面そくめんがあるのではないか」と述のべ、正月しょうがつの一時いちじ的てきな消費しょうひの拡大かくだいにとどまるという見方みかたを示しめしました。

その上うえで経済けいざいが上向うわむくためのポイントとして「賃金ちんぎんが上あがって消費しょうひが増ふえ、売り上うりあげが伸のびて再ふたたび賃金ちんぎんが上あがる形かたちで好こう循環じゅんかんを作つくっていく必要ひつようがあり価格かかく転嫁てんかが進すすみやすい環境かんきょうを整ととのえることが重要じゅうようになってくる」と話はなしています。