Japanese News: 「伊予の媛貴海」で全国販売養殖成功の高級魚スマ

「伊予いよの媛ひめ貴き海うみ」で全国ぜんこく販売はんばい養殖ようしょく成功せいこうの高級こうきゅう魚ぎょスマ

May 9, 2017 17:05

Furigana

愛媛えひめ大学だいがくなどが完全かんぜん養殖ようしょくに成功せいこうした高級こうきゅう魚ぎょのスマについて、一定いっていの基準きじゅんを超こえたものを「伊予いよの媛ひめ貴き海うみ（ひめたかみ）」というブランド名めいで、全国ぜんこくに向むけて販売はんばいすることになり、愛媛えひめ県けん愛あい南町みなみまちで本格ほんかく的てきな出荷しゅっかが始はじまりました。スマは全身ぜんしんに脂あぶらが乗のり、マグロのトロのようななめらかな食しょく感かんが特徴とくちょうで、愛媛えひめ大学だいがくや愛媛えひめ県けんなどが養殖ようしょくした魚さかなから採卵さいらんして人工じんこう的てきに育そだてる完全かんぜん養殖ようしょくに去年きょねん成功せいこうしました。

県けんなどは、このうち重おもさが２に．５ごキロ以上いじょう、脂あぶらの含有がんゆう率りつが２に５ご％以上いじょうで、傷いたみがないなど一定いっていの規格きかく基準きじゅんを満みたしたスマについて「伊予いよの媛ひめ貴き海うみ」というブランド名めいで全国ぜんこくに向むけて出荷しゅっかを始はじめました。