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日本の 昔 からの 家 、下北沢 「農民 カフェ」へ
「農民カフェ」は、下北沢店 店主(owner)の 荒川さんと、総代表(荒川さんの パートナー)の 和気さんと 二人で 作りました。二人は 昔、バンドマンを やっていました。そして メジャーデビューをして、日本の いろいろな 場所で バンドを やっていたそうです。
カフェで 使う 野菜、肉、卵など 食べものは、バンドマンの時からの 日本中の「仲間(companion)」です。その人たちが 作った 食べ物を 使っています。荒川さんたちは 自分たちのことを「仲間が 作ってくれている 野菜を 使い、料理を 作る アーティスト」と 言っていました。
