徳島県小松島市の高校では、料理の仕事の資格を取るために勉強している生徒たちが給食を作っています。
28日は、世界の食べ物の問題についてみんなで考えるために、食べることができるコオロギを使ったコロッケを作りました。徳島県の会社が作ったコオロギの粉を使いました。
生徒たちは、潰したかぼちゃにコオロギの粉を混ぜました。そして丸い形にして油で揚げました。
給食の時間になると、食堂にたくさんの生徒が集まってコロッケを食べていました。食べた生徒は「おいしかったです。コオロギが入っていると全然わかりませんでした」と話していました。
高校では、コロッケの味などについて生徒たちに聞いて、来年もコオロギの粉を使った給食を作る予定です。