2人にんの子こどもがいる40代だいの女性じょせい

「卵たまごはメインの食材しょくざい以外いがいにも揚げ物あげものなど、見みえないところでたくさん使つかうもので、常つねにないと困こまります。ほかの食材しょくざいに替かえることもできないので、家いえに残のこっていても特売とくばいの日ひにまとめて買かうようにしています」

「ここまで高値たかねになるのは初はじめてで、特売とくばいもできず売れ行うれゆきは通常つうじょうの半分はんぶんくらいになっています。暖あたたかくなり、鳥とりインフルエンザが落ち着おちついて出荷しゅっか量りょうが戻もどるのを待まつしかないです」

農林水産省のうりんすいさんしょうによりますと、鳥とりインフルエンザが猛威もういを振ふるい始はじめた去年きょねん10月つき以降いこうの今こんシーズン、処分しょぶんされたニワトリなどの数かずは、すでに合あわせておよそ1478万まん羽わ。

ロシアによるウクライナ侵攻しんこうや円えん安やすの影響えいきょうなどで、ニワトリのエサとなるとうもろこしなどの価格かかくが高騰こうとうしていることも背景はいけいにあるとみられています。

店みせでは去年きょねんの秋あきごろに小麦こむぎや油あぶらなどの値上ねあがりを受うけて、一部いちぶの商品しょうひんについて5円えんから30円えんほど値上ねあげしたばかりでしたが、卵たまごの価格かかくの高騰こうとうを受うけて、さらなる値上ねあげを検討けんとうしているということです。

「卵たまごを使つかわないわけにはいかないので、言いわれた値段ねだんで買かうしかありません。客きゃくは今いまでもケーキなどを買い控かいひかえているので値上ねあげはしたくないですが材料ざいりょう費ひが上あがった分ぶんは値上ねあげせざるを得えない状況じょうきょうです」