牛のゲップに含まれるメタンや家畜の糞尿を処理する時に発生する一酸化二窒素は日本の農林水産業で発生する温室効果ガスの約3割を占めています。
政府が2050年までに温室効果ガス排出ゼロを目指すなか、農水省は牛の胃の中の微生物をコントロールしたり、餌(えさ)を工夫したりしてガスの発生を減らす研究に力を入れています。
今年度中に牛の胃の中の微生物の動きを把握する機器を開発するなど、これまでの研究成果をまとめることにしています。
牛のゲップに含まれるメタンや家畜の糞尿を処理する時に発生する一酸化二窒素は日本の農林水産業で発生する温室効果ガスの約3割を占めています。
政府が2050年までに温室効果ガス排出ゼロを目指すなか、農水省は牛の胃の中の微生物をコントロールしたり、餌(えさ)を工夫したりしてガスの発生を減らす研究に力を入れています。
今年度中に牛の胃の中の微生物の動きを把握する機器を開発するなど、これまでの研究成果をまとめることにしています。
中国の上海にある日本料理の店が、石川県のしょうゆなどを使ったランチを4日から始めました。