物価高騰「学校給食」や「学食」にも影響値上げや公費で対応 - Easy News

物価ぶっかの高騰こうとうが続つづき、食料しょくりょう品ひんなどの相次あいつぐ値上ねあげを受うけ、都内とないの大学だいがくでは、生活せいかつが困窮こんきゅうする学生がくせいを支ささえようと、学がく食しょくのメニューを3割わり引びきで提供ていきょうする取り組とりくみを21日にちから始はじめました。

また、小中こなか学校がっこうの「給食きゅうしょく」について、東京とうきょう23区くでは、従来じゅうらいの給食きゅうしょく費ひでは維持いじできない状況じょうきょうになっているとして、値上ねあげ分ぶんを公費こうひで負担ふたんしたり、米べいや牛乳ぎゅうにゅうなどを区くが購入こうにゅうしたりする対応たいおうが、この半年はんとしで全区ぜんくに広ひろがっています。

さらなる物価ぶっか高騰こうとうや長期ちょうき化かを懸念けねんする声こえも出でています。

大学だいがくの食堂しょくどう全ぜんメニューを30％引びきで提供ていきょう

東京とうきょう国分寺こくぶんじ市しにある東京とうきょう経済けいざい大学だいがくでは、この夏なつに学生がくせいに食生活しょくせいかつに関にかんするアンケートをしたところ、

▽コロナ禍かでアルバイト収入しゅうにゅうが減へって食事しょくじがとれないとか、

▽仕送しおくりを受うけられないといった、

切実せつじつな声こえが寄よせられたほか、最近さいきんでは長引ながびく価格かかく高騰こうとうで食事しょくじを1日にち1食しょくに切り詰きりつめる学生がくせいもいるということです。

こうした状況じょうきょうを受うけ大学だいがくでは、後期こうき授業じゅぎょうが始はじまる21日にちから、大学だいがく内ないの食堂しょくどうのすべてのメニューを30％引びきで提供ていきょうすることになりました。

食堂しょくどうのディスプレーには、もとの価格かかくから割り引わりびきされた価格かかくが表示ひょうじされ、かき揚かきあげそばは352円えんから247円えんに、カツカレーは440円えんから308円えんなどとなっていました。

昼ひる時じになると早速さっそく、多おおくの学生がくせいが食事しょくじを楽たのしんでいました。

からあげ丼どんぶりの大盛おおもりと小鉢こばち2つ、それに豚汁とんじるを選えらんだ、1人にん暮くらしの男子だんし学生がくせいは「これだけ豪華ごうかにして500円えんちょっとだったので、ありがたいです。コロナ禍かの休業きゅうぎょうで居酒屋いざかやのバイトに入いれなくなったことがありました。生活せいかつ費ひの中なかで一番いちばん削けずるのが簡単かんたんなので、食費しょくひで何なんとかしようと思おもってしまうので、助たすかります」と話はなしていました。

大学だいがくでは、これまでも100円えんで朝食ちょうしょくを提供ていきょうしたり、食事しょくじのクーポンを配くばったりして対応たいおうしてきたということですが、厳きびしさが増ましているということです。

東京とうきょう経済けいざい大学だいがくの橋本はしもと博一ひろかず総務そうむ課長かちょうは「学生がくせいたちがコロナで経済けいざい的てきに困窮こんきゅうしているところに、物価ぶっか高だかが追い打おいうちをかけている状況じょうきょうがあります。大学だいがくとして経費けいひはかかりますが、それ以上いじょうに、経済けいざい的てき支援しえんを直接ちょくせつ、素早すばやく実行じっこうしたいと思おもっています。お腹おなかいっぱい、バランスのよい食事しょくじをとってほしいです」と話はなしていました。

“従来じゅうらいの給食きゅうしょく費ひで維持いじできない” 値上ねあげや公費こうひ対応たいおう東京とうきょう23全区ぜんくで

NHKが、東京とうきょう23区くの教育きょういく委員いいん会かいに、食料しょくりょう品ひんの価格かかくの高騰こうとうに伴ともなう公立こうりつの小中しょうちゅう学校がっこうの給食きゅうしょく費ひへの影響えいきょうを聞きいたところ、4月つきの時点じてんで値上ねあげや公費こうひによる対応たいおうを取とっていたのは4つの区くでしたが、従来じゅうらいの給食きゅうしょく費ひだけでは維持いじできないとして、来月らいげつから年内ねんないの開始かいしも含ふくめると、すべての区くに対応たいおうが広ひろがっています。

このうち、給食きゅうしょく費ひを値上ねあげした上うえで値上ねあげ分ぶんの全額ぜんがくもしくは一部いちぶを公費こうひで負担ふたんしたり、価格かかく高騰こうとう分ぶんを公費こうひで補助ほじょしたりする対応たいおうを、すでにとっている、もしくは今後こんご予定よていしているのは、16の区くとなっています。

具体ぐたい的てきには、

▽千代田ちよだ区くや杉並すぎなみ区くでは補正ほせい予算よさん案あんが議会ぎかいで通とおれば、4月つきにさかのぼって給食きゅうしょく費ひの値上ねあげ分ぶんを負担ふたんするほか、

▽新宿しんじゅく区くは価格かかく高騰こうとう分ぶんとしてことし7月つきから、1食しょく当あたり40円えんから52円えんを補助ほじょしています。

このほか、牛乳ぎゅうにゅうや米べい、油あぶらや小麦こむぎといった項目こうもくを決きめて、その費用ひようを負担ふたんしているのは8つの区くとなっています。

現場げんばの工夫くふうとしては、

▽油あぶらが高騰こうとうしているため、から揚あげの頻度ひんどを減へらしたり、

▽旬しゅんのフルーツをやめてゼリーに変かえたりしているところもあるということです。

公費こうひ負担ふたんによる対応たいおうは、多おおくの区くが国くにの臨時りんじ交付こうふ金きんを活用かつようしていて、各区かっくからは、さらなる物価ぶっか高騰こうとうや長期ちょうき化かを懸念けねんする声こえが聞きかれました。

小中こなか学校がっこうの給食きゅうしょく費ひをめぐっては、物価ぶっか高騰こうとうにより保護ほご者しゃの負担ふたんが増ますことがないよう、文部もんぶ科学かがく省しょうが今月こんげつ12日にちに各かく自治体じちたいなどに対にたいし、臨時りんじ交付こうふ金きんを活用かつようして支援しえん策さくを進すすめるよう改あらためて求もとめています。

値上ねあげへの給食きゅうしょくの対応たいおう東京とうきょう港みなと区くでは

食料しょくりょう品ひんの相次あいつぐ値上ねあげを受うけ、自治体じちたいでは、値上ねあがりした分ぶんをまかなうため、公費こうひでコメ代だいを負担ふたんしたり、1食しょく当あたりの費用ひようの補助ほじょを決きめたりして、対応たいおうを拡大かくだいしています。

東京とうきょう港みなと区くでは、公立こうりつの小中しょうちゅう学校がっこうに通かよう児童じどうや生徒せいとの保護ほご者しゃから、1食分しょくぶんの給食きゅうしょく費ひとして236円えんから324円えんを徴収ちょうしゅうしていますが、食料しょくりょう品ひんの価格かかく高騰こうとうで、例たとえば先月せんげつも油あぶら18リットルが8500円えんから1万まん5000円えんになるなど、多おおくの食材しょくざいで値上ねあげが相次あいついでいます。

こうした事態じたいを受うけ、港みなと区くはことし6月つきから給食きゅうしょく費ひの10％程度ていどにあたるコメ代だいを区くが負担ふたんしていて、つながりのある地方ちほうの自治体じちたいの業者ぎょうしゃから直接ちょくせつ買い取かいとって学校がっこうに支給しきゅうしています。

学校がっこうには、栽培さいばいしている自治体じちたいの特徴とくちょうや特産とくさん品ひんなどの情報じょうほうも合あわせて提供ていきょうしていて、栄養えいよう士しや教員きょういんが子こどもたちに説明せつめいするなど、食しょく育いくにも生いかしているといいます。

21日にちは区内くないの御成門おなりもん中学校ちゅうがっこうで、山形やまがた県けん舟形ふながた町まちのコメが提供ていきょうされ、生徒せいとたちは鶏肉けいにくの生姜しょうが炒いためがのった白米はくまいをおいしそうに食たべていました。

3年生ねんせいの男子だんし生徒せいとは「毎日まいにちおかわりするほどおいしいです。期間きかん限定げんていでさまざまな都道とどう府県ふけんのご飯ごはんが出でるので、バリエーションがあってとても楽たのしく、説明せつめいにも関心かんしんを持もちながら食たべています」と話はなしていました。

この中なか学校がっこうでは、メニューを鶏肉けいにくの照てり焼やきやサバのみそ煮になど油あぶらの使用しよう量りょうが少すくない料理りょうりに変更へんこうしているほか、食材しょくざいを工夫くふうするなどして、少すこしでも食費しょくひを抑おさえる取り組とりくみも続つづけているということです。

しかし、値上ねあがりが続つづいていることから、港みなと区くでは、来月らいげつからは1食しょく当あたり10.7円えんを公費こうひで負担ふたんする追加ついかの支援しえんも始はじめることにしています。

港みなと区く教育きょういく委員いいん会かいの管理かんり栄養えいよう士し、前口まえぐち愛子あいこさんは「これだけ急激きゅうげきに大おおきな幅はばでどんと価格かかくが上あがることは経験けいけんしたことがなく、私わたしたちも先さきが見みえずに、どうしたらいいのかと感かんじています。子こどもたちの成長せいちょうに寄与きよする給食きゅうしょくを栄養えいよう価かを落おとさず出だしていくためにも、早はやく安定あんていした供給きょうきゅうがなされるよう願ねがっています」と話はなしていました。