Japanese Dictionary - Look up vocabulary, translate Japanese

Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “生姜”

生姜

しょうが

(1)ショウガ科の多年草。南アジア原産。日本には天平以前に渡来。葉は披針形で，基部は長い鞘となって互いに巻き合い仮茎を作る。暖地でまれに橙黄色の花をつける。根茎は淡黄色で数個の塊をなし，独特の芳香と辛みがあり，食用・香辛料とする。健胃・鎮咳(チンガイ)などの薬用にもする。ハジカミ。クレノハジカミ。ジンジャー。 ﹝季﹞秋。

→ 生薑

(2)けち。けちんぼう。

「お前のやうなあたじけねえ人を～と申します/滑稽本・浮世風呂 4」

生姜

しょうきょう

漢方でショウガの根茎。健胃剤・発汗剤・鎮咳剤などとする。

Words related

生姜糖

全国各地で生産されているが、著名な産地は、伊勢（三重県伊勢市）と出雲（島根県出雲市）である。類似した製法の菓子にはハッカ糖（薄荷糖）がある。伊勢の生姜糖の起源は、江戸時代に遡るが延宝年間又は寛政年間という説があり明らかではない。元来は、神宮（伊勢神宮）への神饌の一つであったと伝えられる。

生姜湯

生姜湯（しょうがゆ）とは、生姜を用いた飲料の総称。また、生姜の成分を用いた風呂。生姜をお湯や煎茶などに溶き（醤油などで味を調えることもある）飲用に供する。加える調味料の比率や数は、製造会社または、個々の家庭において違いがあり、企業の味から家庭の味まで様々である。片栗粉等でとろみを付け保温性を高

谷中生姜

“めっかち生薑とは”. コトバンク. 2021年10月31日閲覧。 ^ “生姜の分類・品種｜株式会社シオダ食品”. www.syougaya.co.jp. 2021年10月31日閲覧。 ^ “葉生姜/はしょうが/谷中生姜：旬の野菜百科”. foodslink.jp. 2021年10月31日閲覧。 ^ “生姜

生姜焼き

のソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。豚肉の獣臭さを抑えるために生姜が利用されたことから生まれたと考えられている。しかし昭和時代に至るまでは、生姜焼きは焼肉と似た存在であり、豚肉を生姜醤油で焼き上げる前者と、牛肉をニンニク醤油で焼く後者という認識しか持たれてはいなかった。また、

姜

51万人がいる。一方、台湾の2018年の統計では第81位で、34,687人がいる。姜姓は上古期の中国においてチンギス・カンの「カン（汗）」と同じく「上に立つ、尊大な」の原義を持つ尊称から生じたものであるが、起源については複数説がある。三皇五帝の一人である炎帝神農氏が姜水のほとりで長じたことを起源とする。「姜

生姜牛乳プリン

は水牛乳のタンパク質を生姜の絞り汁に含まれる酵素で固めてつくる、熱いデザートの一種。広東語で、薑汁撞奶（キョンジャッゾンナーイ）もしくは薑撞牛奶（キョンゾンアウナーイ）という。広東省広州市番禺区沙湾鎮の名物。珠江デルタの奥に位置する沙湾は、清代に西村の王氏一族が水牛の畜産業を始め、近隣の順徳（現仏

姜嫄

くの人と出くわしたので、場所を変えた。渠中の氷の上に捨てたが、飛ぶ鳥がその翼でこの子を覆い暖めた。姜原は神秘を認めて、この子を拾い育てた。初めに弃（棄）てようとしたことから、「弃」と名づけたという。『列女伝』母儀伝によると、姜嫄は遊行して、巨人の足跡を発見し、面白がってこれを踏んだ。帰って妊娠が

姜紀

しているのです。姜紀は私を裏切りません」と言って聞かなかった。しかし、姜紀は南涼から後秦に逃亡した。『十六国春秋』で、姜紀は呂氏の叛臣であり、阿諛姦詐（媚びへつらい、悪だくみや偽り）を好み、たびたび人々の仲を裂いたと評された。 ^ 『資治通鑑』巻111 ^ 『晋書』巻122 ^ a b c 『資治通鑑』巻112

The list of you are commenting