Japanese Dictionary - Look up vocabulary, translate Japanese

Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “食感”

食感

食感（しょっかん）とは、食物を飲食した際に感じる五感のうち、歯や舌を含む口腔内の皮膚感覚を指す。具体的には歯ごたえ、舌触り、喉ごしなどがこれにあたる。味覚など他の感覚とともに「おいしさ」を構成するうえで重要な要素を占める。人体の感覚は体性感覚と、味覚・嗅覚・視覚・聴覚からなる特殊感覚とに分けられ、

Words related

感

かん

(1)物事を見たり聞いたりして起こる心の動き。

「隔世の～」「時期尚早の～がある」

(2)心が強く動かされること。感慨。

(3)接尾語的に用いて， …の感じの意を表す。

「解放～」「幸福～」

～極(キワ)ま・る

非常に感動する。

「～・って泣き出した」

～に堪(タ)えない

非常に深く感動して，おもてに表さないではいられない。

～に堪(タ)・える

〔「感に堪えない」から転じて打ち消しの語を伴わずに用いた言葉〕

「感に堪えない」に同じ。

「味噌汁(オツケ)を装ふ白々とした手を，～・へて見て居たが/婦系図（鏡花）」

食塩感受性高血圧

食塩感受性高血圧（しょくえんかんじゅせいこうけつあつ）とは、本態性高血圧のなかでも、食塩摂取により惹起される高血圧症のことをいう。中国最古の、およそ4500年前の医学書「黄帝内経」には、「食塩を摂り過ぎると脈が固くなる」との記載があった。日本では、江戸時代の「復古養生訓」に「塩断」という減塩療法が記されている。

食

け

〔「笥(ケ)」と同源〕

食べ物。

「～訖(オワ)りて散むとするに/日本書紀（舒明訓）」

食

じき

食べ物。食物。

「断～」「山のほとりにかけり来る獣(ケダモノ)は阿修羅の～とせよ/宇津保（俊蔭）」

食

うか

〔「うけ（食）」の転〕