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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “鮨”

鮨

すし

〔形容詞「酸(ス)し」から。「寿司」は当て字〕

(1)酢で味付けをした飯に刺身や卵焼き・海苔(ノリ)などをあしらった食べ物。握り鮨・巻き鮨・押し鮨・散らし鮨など。 ﹝季﹞夏。

(2)古くは，魚介類に塩を加えて漬け込み自然発酵させた食品。のちには発酵を早めるため，飯とともに漬けるようになった。なれずし。 ﹝季﹞夏。

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鮎鮨

本漬け40日頃から食べ頃になる。画像提供依頼：なれずしの鮎鮨の画像提供をお願いします。（2018年6月）姿寿司焼き鮎の姿寿司柿の葉寿司 ^ a b c d e f “アユ熟れ鮨の熟成過程の解明”. アユ熟れ鮨研究会. 2020年11月21日閲覧。 ^ satoshi (2015年4月29日)

鮨枠

鮨枠（すしわく）は、押しずしを作る際に用いる木枠。鮨型ともいう。押し箱の一種で、外枠、底蓋、押し蓋の一組で用いる。鮨枠は予め水で濡らしておき酢などで拭いておく。底蓋に外枠を載せて固定し、底にすし昆布、笹の葉、葉蘭などを敷き詰める。その上に具材を並べて寿司飯を詰める（種類によっては具材と寿司飯が層に

鮨屋で…

「鮨屋で…」（すしやで…）は、2008年12月17日に発売されたあさみちゆきの8枚目のシングル。表題曲・カップリング共に、あさみの4枚目のアルバム『あさみのうたIV』からのシングルカット。鮨屋で… (4分56秒) 作詞：井上千穂／作曲：杉本眞人／編曲：宮崎慎二情島物語 (4分32秒)

江戸三鮨

元禄15年（1702年）に初代松崎喜右衛門が竈河岸（へっついがし、現在の日本橋人形町二丁目付近）で創業。今日主流の握り寿司や巻き寿司に比べて歴史が古く、それ以前の押し鮓や馴れ鮓の形態を色濃く残している。笹の葉で巻いた押し鮓の一種で、保存食とするため飯を強めの酢でしめてあるのが特徴である。寿司だねも先ず塩漬けで1

ちよだ鮨

1994年11月回転すし店「回鮮ちよだ鮨」1号店を豊洲に開店。 1995年10月「株式会社ちよだ鮨」に商号変更 2005年9月築地に新業態「立食いすし処ちよだ鮨」を開店 2006年2月ニューヨーク・マンハッタンにニューヨーク五番街店を開店 2016年12月ホーチミンに寿司をはじめとした日本料理店の「ちよだ鮨」を開店

くるくる鮨

『くるくる鮨』（くるくるずし）は、日本のロックバンドくるりによる初のビデオクリップ集。メジャーデビュー曲の「東京」から、この『くるくる鮨』をリリースした当時の最新曲である「ロックンロール」まで、また、当時の最新アルバム『アンテナ』から｢花の水鉄砲｣のビデオクリップを集めた作品である。東京虹青い空

二郎は鮨の夢を見る

『二郎は鮨の夢を見る』（じろうはすしのゆめをみる、原題：Jiro Dreams of Sushi）は、2011年に公開されたデヴィッド・ゲルブ (David Gelb) 監督によるアメリカ合衆国のドキュメンタリー映画。85歳の寿司職人で「すきやばし次郎」の店主である小野二郎を追い、すし

江戸前鮨職人きららの仕事

の一員として活躍、世界レベルの評価と知名度を得る。未知花・イザベル・ブレッソン（みちか・イザベル・ブレッソン）第二回ワールドスシバトル予選に参戦した菓子職人。菓子職人のコンクール予選で匠と争った際には反則勝ちだったため、遺恨がある。峨々の課題操作やタッドの指導があったとはいえ、畑違いの鮨できららに善戦した。

イーラde

リフレッシュスペース沼津店（リラクゼーションサロン） 3階 H.I.Sイーラde沼津駅前営業所（旅行代理店） 3階アフラック（保険代理店） 3階沼津魚がし鮨流れ鮨沼津店（鮨屋） 3階 SBS学苑イーラde沼津校（カルチャーセンター） 2階 ABCクッキングスタジオ（料理教室） 2階トラベルラウンジ沼津（旅行代理店）

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コネ: 指利益关系

manjuhuwanqing commented

劇物: 毒物

Lee commented

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Lee commented

話題作: 爆款

Lee commented

どうりでずっとギルドにいるわけだ。: 「どうりで」：表示“怪不得”或“难怪”，用于表达对某个现象或结果的理解或感叹，常带有恍然大悟的语气。

yuhui liao commented

溢れる: 有很多