Japanese Dictionary - Look up vocabulary, translate Japanese

Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “みじん切り”

みじん切り

みじん切り（微塵切り、みじんぎり）は食材の切り方の1つで、きわめて細かく切ること。また、その切ったもの。あられ切りよりも細かく、1 - 2 mm角程度に切る。みじん切りよりも少し大きめ（3 - 4 mm角）に刻む切り方は粗みじん（粗微塵、あらみじん）という。角切りによるみじん切りは、食材をまず繊切り

Words related

読み切り

読み切り / 読切り（よみきり）とは、小説・講談・漫画などで、連続せずに一回で完結すること、および一回で完結するもの自体を指す。対義語は連載（れんさい）である。小説など文学における読み切り（読切、讀切とも記す）について解説する。漫画雑誌における読み切りについて解説する。

切り込み

切り込み（きりこみ）とは、生魚を包丁で切り刻んで発酵させた北海道・東北地方に伝わる郷土料理。地域によって呼び名や料理そのものが異なる場合がある。生の鰊や鮭を細切りにし、塩と米麹で漬け込み熟成させたもの。製法は塩辛に近い。鷹の爪（乾燥唐辛子）を加える場合もある。名称の由来は、生魚を包丁で切り刻むことに由来する。

ねじ切りダイス

や特殊な形のネジを作る場合はダイスが使われる。アジャスタブルダイスダイスのすり割り部分に調整ねじがついている。その調整ねじでねじ径を僅かに拡大したり縮小したりできる。ソリッドダイスアジャスタブルとは逆に、すり割りがなくねじ径の調整ができない。寸法調整が不要で段取りも簡単、重切削にも耐えられる。

みりん

スとして作られる。このベースに、味醂の風味に似せるべく、うま味調味料や水飴等の糖分その他を加えた調味料である。ほとんどエタノールを含有しないため、開栓後に外部から雑菌が混入すると、腐敗し易い。このため、冷暗所に保管し、なるべく早く使い切る必要がある。日本で味醂を販売するためには酒類販売業免許が必

じみへん

『じみへん』は、中崎タツヤによる漫画。1989年21号から2015年37・38合併号まで『ビッグコミックスピリッツ』（小学館）にて連載された15コマ漫画。毎回毎回様々な登場人物（時に作者本人も）がありそうでないような、じみ〜に変な笑いを15コマのなかに織り交ぜられて進んでいく。

みじんこ

みじんこミジンコ - 甲殻類の一種。微塵粉 - 米粉の一種。このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。

だんじり

ん太鼓などをこう呼ぶ場合もある。地車山車太鼓台ふとん太鼓祭車日本の祭一覧『夏祭浪花鑑』七段目にだんじり囃子が使われている山車･だんじり皆悉調査 - ウェイバックマシン（2001年4月4日アーカイブ分）樂車道樂のお旅所巡礼:｢だんじり｣とは｢何｣であって､｢何｣でないのか？

じんわり

（副）

（多く「と」を伴って）

(1)物事がゆっくり確実に進むさま。

「胸に～（と）伝わってくる」

(2)水分などが徐々にしみ出るさま。

「汗が～（と）にじむ」「目頭が～（と）してくる」

まんじり

（副）

（多く「と」を伴って）