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Detail word “イタリア料理”

イタリア料理

pazientina アフォガートパンナ・コッタザバイオーネカントゥチーニ with ヴィン・サント or シャッケートラスフォリアテッレティラミスクリスマスに食べられるパネットーネクリスマスに食べられるパンドーロマリトッツォジャンドゥイオットモスタルダ Colomba pasquale

Words related

イタリア系アメリカ料理

パスタ・エ・ファジョーリ（イタリア系アメリカ人の俗語では、標準イタリア語のファジョーリはなく、南イタリア方言のファズーレ（豆）にもとづいて「パスタ・ファズーレ」と呼ばれる） – シチューのような硬さの豆（多くの場合、カネリーニ豆（英語版））を使ったパスタ。カルツォーネとストロンボリ –

キャンティ (イタリア料理店)

山口洋子（作家）若尾文子（女優）渡辺貞夫（音楽家）渡邊美佐（渡辺プロダクション会長） ^ 川添は井上清一と共同で、キャパの著書『ちょっとピンぼけ』（原題：Slightly out of Focus）を翻訳している（1979年初版）。 ^ a b 野地秩嘉 1994. ^ 石井妙子『原節子の真実』新潮社、2016年、134頁。

料理

りょうり

(1)材料を切り整えて味付けをし，煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。また，その食べ物。調理。

「魚を～する」「西洋～」

(2)物事をじょうずに処理すること。

「三者を三振に～する」「天下の政治を～するなどと長広舌を振ひ/破戒（藤村）」

フォン (料理)

いてから作る茶色いフォンが、そしてそれらをデンプンでつないだフォンがある（ただし、この分類も一例である）。なお、広義にはマリネ液、したゆで用のクール・ブイヨンそして魚を使うものも含むが、通常魚のフォンはフュメと呼ぶ。そして料理の基本という意味ではコンソメ、ルー、ジュレなども含む。以下にフォンの例を示す。

スロヴェニア料理

スロヴェニアの伝統的な料理として特に重要なものは以下の通りである。バカルツァボグラチヨタミネシュトラポリシャ・オバラプレジガンカシャラシュタイエルスカ風サワー・スープクランスカ・クロバサイドリイスキ・ジュリクロフィアイドヴィ・ジュガンツィスリヴォヴィッツ

スカウス (料理)

ラプスカウス（英語版）とは異なる。スカウスはランカシャー・ホットポットに似ていて、通常はマトンかラム（大抵首肉）、牛肉のいずれかと野菜（ジャガイモやにんじん、玉ねぎが一般的）を使ったシチューである。ふつう、塩漬けしたビートルートやキャベツとパンと共に供される。

料理店

料理店（りょうりてん）飲食店 - 食品衛生法第3条における食品等事業者の一種。料理店 (風営法) - 風営法における料理店。 → 風俗営業このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近

バスク料理

り軽く、あか抜けている。ドノスティアのフアン・マリ・アルサック (Juan Mari Arzak) はヌエバ・コシナ・バスカを代表する最も有名な人物となり、スペイン初のギド・ミシュラン三つ星のうちの1つを得た。数年間のうちに、この潮流はスペインを席巻し

ブルガリア料理

やキュフテ (Кюфте / Kyufte) といったひき肉料理が豊富である。また、ヨーグルトなどの乳製品を多用するのも大きな特徴である。つぼに入れて加熱するつぼ焼き料理も多く、カヴァルマはブルガリアの代表的な料理である。また、豊かな自然環境を背景とした多種多様なハーブティーがあり、ブルガリアでは愛飲されている。

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