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Detail word “下拵え”

下拵え

下拵え（したごしらえ）とは、調理の前準備として食材にさまざまな加工を行うこと。飲食店などで注文を受けてから提供までの時間を短縮するため、途中まで調理しておくことも下拵えという。具体的には野菜の皮むきや面取り、魚のはらわた（内臓）除去や身の下ろし、スープや出汁をとることなどを指す。水に漬けて豆や乾

Words related

拵える

こさえる

〔「こしらえる」の転〕

「こしらえる」のくだけた言い方。

「団子を～・える」

拵える

こしらえる

(1)物を作り上げる。製作する。

「夕飯を～・える」「自分で洋服を～・える」「条文の草案を～・える」「竹を編んでかごを～・える」「財産を～・える」「多額の借金を～・える」

(2)ある目的のために金などを用意する。調達する。

「家を売って資金を～・える」

(3)身なりや顔をととのえる。装う。化粧する。また，扮装する。

「楽屋で顔を～・える」「気は進まぬながらも薄く～・へて/魔風恋風（天外）」

(4)物を食べて腹を満たす。腹ごしらえをする。

「安料理屋で腹を～・へ/ふらんす物語（荷風）」

(5)相手をだますために，もっともらしい話や理由を作り上げる。

「うまい話を～・えて金を出させる」「後家へ目を附けて，事情甚だ憐む可しなど旨く道理を～・へるぞと/鉄仮面（涙香）」

(6)友人・愛人などをつくる。

「愛人を～・える」

(7)構えを作る。構築する。建設する。

「平家は舟を二三重に～・へたり/平家（六本・延慶本）」「外の塀をば切て落とす様に～・へたりければ/太平記 3」

(8)手だてを設けて相手を誘う。

「～・へてかりのやどりに休めずは誠の道をいかでしらまし/後拾遺（雑六）」

(9)あれこれ，言葉をかけて機嫌をとる。なだめすかす。

「よろづに～・へ聞え給へど， …，露の御答(イラ)へもし給はず/源氏（葵）」

下燃え

したもえ

心の中で人知れず思い焦がれること。

「蚊やり火のいつまでわが身～にせむ/古今（恋一）」

下萌え

したもえ

春になって，いつの間にか草の芽が生い出ること。また，その芽。草萌え。 ﹝季﹞春。《～や土の裂目の物の色/太祇》

坂下ななえ

めこスジすぽると〜坂下ななえ現役女子大生陸上部（2月6日、チーム川崎）パイパンスジっ娘中出しコレクション4時間DX（2月20日、ロータス）シロダマ 10 女子校生携帯援交（3月1日、プレステージ）[要出典] DIGIMO LEO BEST GIRLS（3月14日、アットワンコミュニケーション）女子校生の生綿

ええ

（形）

〔形容詞「えい（良・善・好）」の転〕

「よい」に同じ。主に関西地方で用いる。

「～男」「～もの」

ええ

（感）

(1)

肯定・承諾を表す時に発する語。はい。

「～，そのとおりです」

(2)

喜び・怒りなどの強い感情を表す語。

「～，くやしい」

(3)

疑い・驚きなどの気持ちを表す語。

「～，本当ですか」

(4)

話の初めや途中で，言葉に詰まった時につなぎに発する語。

「それは，～，確か去年のことでしたが」

誠に僭越ながらファーストアルバムを拵えました…

いきものがかり > 誠に僭越ながらファーストアルバムを拵えました… 『誠に僭越ながらファーストアルバムを拵えました…』（まことにせんえつながらファーストアルバムをこしらえました…）は、いきものがかりのインディーズ1作目のスタジオ・アルバム。2003年8月25日にCDで発売。発売元はThunder Snake

下下

げげ

(1)きわめて程度が低いこと。最下等。下の下。

「～も～～の下国の涼しさよ/七番日記」

(2)身分の低い者。しもじも。

「～のたやすく参る所ではないぞ/咄本・昨日は今日」

(3)（下々の者の履いたことから）藁(ワラ)草履。

「馬にものらず～をはき/平家 9」

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