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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “粥”

粥

かい

「かゆ」の転。［ヘボン］

粥

かゆ

水を多くして米などを柔らかく煮た食べ物。

「～をすする」「七草～」

〔古くは，蒸したものに対して水を入れて炊いたものをいった〕

→ かたかゆ

→ しるかゆ

粥

しゅく

(1)かゆ。

(2)禅家で，朝食。

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粥杖

粥杖（かゆづえ）は、正月15日に粥を煮た時の燃えさしの木を削って作った杖である。「粥の木」ともいい、また祝木、枚（ばい）の木、祝棒、幸の木、削掛ともいう。多くはヤナギから製し、マツ、スギ、ヌルデ、クルミなども用いる。これで子の無い女性の腰部を打てば男子を出産するという。

粥占

粥占（かゆうら、かいうら、よねうら）とは、粥を用いて1年の吉凶を占う年占である。毎年、日本各地の神社で祭礼として行われる。多くは小正月に神にあずき粥を献ずるときに行われ、占われる内容はその年の天候や作物の豊凶などである。起源は、『年中行事秘抄』によれば、中国から伝えられたので、この日に小豆粥を蚩尤

芋粥

が失せてしまうのであった。この短篇は、『今昔物語集』の巻26第17話「利仁の将軍若き時京より敦賀に五位を将（い）て行（ゆ）きたる語（こと）」を下敷きにしている（『宇治拾遺物語』の一―一八にも、ほぼ同じ内容の「利仁暑預粥事」が

法粥

ほうじゅく

禅寺で朝食に食べるかゆ。

土粥

現実に土粥が食べられるかどうかは証明されていないが、天保の大飢饉の折に村上郡では「諸樹の根、松の皮、柿の葉、土を制し食する」と『天保饑饉奧羽武藏聞書』で報告されている。大躍進政策時代の中国で、腹痛を訴えたのち死亡した者を医師が解剖したところ、消化器に泥が詰まっていた複数の例があり、土を

粥腫

しゅくしゅ

⇒ アテローム

茶粥

戸で売られるようになった。『料理物語』にも収録されているこの料理は評判となったが、江戸人の好みに合わせて水気を減らした堅粥（かたがゆ）に変化し、奈良茶飯に至ったと見られる。昔から西日本では庶民の食事として粥食が一般的であったが、中でも茶粥は近畿から山口県にいたる西日本各地、また北前船の影響からか能登から青森、仙台まで広がっている。

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