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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “糖”

糖

とう

炭水化物のうち，水に溶けて甘味を示すものの総称。単糖類（果糖・ブドウ糖）および大部分の少糖類（ショ糖・麦芽糖）がこれに含まれる。広義には糖類をさすことも，また単糖類と同義に用いることもある。

→ 糖類

Words related

四糖

四糖（よんとう、tetrasaccharide）は、加水分解によって4分子の単糖が生成する炭水化物である。例えば、スタキオースは加水分解するとグルコースとフルクトースと2分子のガラクトースが生成する。四糖の一般分子式はC24H42O21である。単糖二糖三糖オリゴ糖多糖 Tetrasaccharide

糖鎖

固相合成によって効率よく合成を行う手段も検討されつつある。また、近年糖転移酵素を用いた酵素合成も盛んに行なわれて来ている。シアル酸転移酵素、ガラクトース転移酵素、フコース転移酵素などの一部は糖核酸を供与体として、適切な基質を選択する事で、高収率、高選択的に目的の糖を導入する事ができる。化学合成

赤糖

赤糖（あかとう）とは、砂糖の一種。赤褐色の塊を含む粗粉糖で、糖度が約80度の含蜜糖（がんみつとう）である。中国ではサトウキビの搾汁を鍋で煮詰めた後に冷やして固めたものを石蜜と呼んでいた。インドの一部の地域では（ヒンディー語: गुड़）と呼び、他にはテルグ語のベラム（テルグ語: బెల్లం）など様々な呼び名が存在する。

台糖

台糖（たいとう）台湾製糖 - 日本統治時代の台湾に存在した台湾製糖株式会社及びその後身の台糖株式会社台湾糖業公司 - 第二次世界大戦後の台湾の企業である台湾糖業股份有限公司台湾糖業鉄道 - 上記の会社が運営していた鉄道台糖ファイザー - かつて存在した日本の製薬会社

デオキシ糖

デオキシ糖（デオキシとう、Deoxy sugar）とは、ヒドロキシ基の1つが還元されて水素原子に置き換わった糖のことである。命名するときは酸素基を取った事を意味する接頭辞のデオキシ(deoxy-)を用いる。 D-デオキシリボース（2-デオキシ-D-リボース） L-フコース（6-デオキシ-L-ガラクトース）

三糖

シド結合は単糖のどのヒドロキシル基とも形成できる。三糖を構成する単糖がすべて同じで位置化学と立体化学が異なる三糖は、化学的・物理的性質が異なるジアステレオマーである。単糖二糖四糖オリゴ糖多糖 Trisaccharides - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）

糖ヌクレオチド

リン酸とグリコシル一リン酸との反応で合成される。動物にはグリコシル基供与体として9種の糖ヌクレオチドが存在し、ヌクレオシドの違いによって分類することができる。ウリジン二リン酸 - ウリジン二リン酸グルコース、ウリジン二リン酸ガラクトース、ウリジン二リン酸-N-アセチルグルコサミン、ウリジン

貢糖

名」とし、「摃糖」を「「土豆糖」を平たく叩きつけた菓子」と書き分けている。また、「摃」については、「(主に堅い物体で堅い物体を)こつんと敲く(たたく)。打叩く(ぶったたく)。殴る。殴打る(ぶんなぐる)(後略)」と説明している。ただし、福建省や台湾においても「摃」の字にはなじみがないため、商品には同

糖アルコール

糖アルコール（とうアルコール、sugar alcohol）は、アルドースやケトースのカルボニル基が還元されて生成する糖の一種である。広義にはポリヒドロキシシクロアルカンであるシクリトール (cyclitol) も含む。また、アルドースの還元によって生じた糖アルコールは特にアルジトールという。

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