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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “糖乳”

糖乳

とうにゅう

⇒ コンデンス-ミルク

Words related

乳糖

にゅうとう

哺乳類の乳(チチ)の中に含まれる二糖類。化学式 C12H22O11　牛乳から脂肪とカゼインを除いた透明な液を濃縮し，冷却・結晶させて得る。加水分解によりガラクトースとブドウ糖とを生じ，乳酸菌により乳酸発酵を起こす。小児栄養剤とする。ラクトース。

加糖練乳

英語のcondensed milk（直訳的には「凝縮された牛乳」）は濃縮乳全般を指す概念である。日本では「コンデンスミルク」が加糖全脂練乳の通称として用いられており、砂糖を加えないで精製した無糖練乳（エバミルク、英: evaporated milk に由来）とは区別されている。英語のcondensedは /kəndénst/

無糖練乳

無糖練乳（むとうれんにゅう、英語: evaporated milk）とは、牛乳を濃縮した乳製品であり、粘状の液体。英語のエヴァポレイテッド・ミルクを略してエバミルクとも呼ばれる。本来の表記は加熱精製したという意味の「煉乳」であるが、現在は常用漢字による表記の関係上、新聞等では「練乳」、法令では「れん

ヒト母乳オリゴ糖

ヒト母乳オリゴ糖（ヒトぼにゅうオリゴとう）またはヒトミルクオリゴ糖（英: Human milk oligosaccharides、略称: HMO、ヒトミルクグリカンとも）は、オリゴ糖のグループに属する糖分子で、ヒトの母乳にのみ高濃度で含まれている。ヒト母乳オリゴ糖は、乳糖および脂肪に次いでヒトの乳

乳糖不耐症

乳糖不耐症（にゅうとうふたいしょう、英: Lactose intolerance）とは、乳糖（ラクトース）を体内で適切に消化（分解）できない結果、消化器に生じる諸症状。世界的には乳糖不耐症はむしろ自然なことであり、決して病気ではないため、「乳糖不耐症」ではなく「乳糖不耐性

糖

とう

炭水化物のうち，水に溶けて甘味を示すものの総称。単糖類（果糖・ブドウ糖）および大部分の少糖類（ショ糖・麦芽糖）がこれに含まれる。広義には糖類をさすことも，また単糖類と同義に用いることもある。

→ 糖類

乳

ち

(1)乳汁。ちち。

「～飲み児」「お～の人（＝乳母）」「～飲めや君が乳母(オモ)求むらむ/万葉 2925」

(2)乳房(チブサ)。また，乳首。

「両の～」「いとけなき子の，なほ～を吸ひつつ臥せる/方丈記」

(3)旗・幕・羽織・草鞋(ワラジ)などの縁に，竿・ひもなどを通すためにつけた小さな輪。みみ。

(4)釣り鐘の表面に多数並んだ小さな疣(イボ)状の突起。

→ 梵鐘

乳

ちち

(1)哺乳動物が分娩後に，乳腺から分泌する白色不透明の液。脂肪・タンパク質・乳糖・無機物を含み，これによって子を養う。ち。ちしる。乳汁。

「～を吸う」

(2)ちぶさ。にゅうぼう。

「～が張る」

(3)植物の葉や茎を傷つけた時に出る，乳汁に似た白色液。

四糖

四糖（よんとう、tetrasaccharide）は、加水分解によって4分子の単糖が生成する炭水化物である。例えば、スタキオースは加水分解するとグルコースとフルクトースと2分子のガラクトースが生成する。四糖の一般分子式はC24H42O21である。単糖二糖三糖オリゴ糖多糖 Tetrasaccharide

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