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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “鹿の子餅”

鹿の子餅

鹿の子餅（かのこもち）は、和菓子の一種。略して鹿の子とも呼ばれる。鹿の子は3から4層の構造になる。まず餅、求肥、羊羹のうちどれかを芯とし、そのまわりに餡をつける。できた餡玉に鹿の子豆と呼ばれる形の整った豆の蜜漬けを外側に隙間なくつけて完成する。最後につやを出すため寒天につけることもある。鹿の子

Words related

亥の子餅

亥の子餅（いのこもち）とは、亥の子に際して作られる餅。玄猪餅（げんちょもち）、厳重（げんじゅう）とも呼ばれる。亥の子（旧暦10月（亥の月）の亥の日）の亥の刻（午後10時ごろ）に食べられる。俳句の季語では冬にあたり、菓子店では新暦10月よりも旧暦10月（新暦11月）に入ってから販売されることが多い。名称に亥（猪

鹿の子

「鹿の子百合」「鹿の子草」「鹿の子蛾」「鹿の子貝」「鹿の子魚」（その他）「鹿の子打ち」「鹿の子摺り」「鹿の子切り」鹿の子。「鹿の子足」の語源になった脚のようす。「鹿の子絞り」の語源になった毛の文様。鹿の子鹿の子 ^ 鹿の子打ち（かのこうち）の意味 - goo国語辞書 ^ 鹿の子摺り／建築用語／建築 ^ 鹿の子切り｜料理用語事典

鹿子

かこ

(1)シカの子。かのこ。［和名抄］

(2)シカ。

「海中(ワタナカ)に～そ鳴くなるあはれその～/万葉 1417」

尻餅 (菓子)

どん尻」であること、検討を行っていた際に酒に酔って出た話題に「“尻餅をついた”というけど、ついた餅は見たことがない」と話が出た。この酒の席での話を元に、様似町にある昭和初期創業の老舗菓子屋「梅屋」の二代目である平田能久（ひらたよしひさ）が考案した。手作りであるため、わずかな力加減や、尻

餅

もち

(1)糯米(モチゴメ)を蒸して，臼(ウス)で十分粘り気が出るまでつき，丸めたり平たくのしたりして食べる物。正月や，めでたい時につく。もちい。 ﹝季﹞冬。

「あんころ～」

(2)家紋の一。 {(1)}をかたどったもの。白餅・黒餅(コクモチ)・菱餅がある。