ゆで麺

ゆでめん

boiled noodles

麺つゆ

めんつゆ

mentsuyu; noodle soup base; mixture of dashi, soy sauce, mirin and sugar

麺

めん

noodles

乾麺/生麺

かんめん/なまめん

Dry noodles / fresh noodles

栃麺

とちめん

noodles made from regular flour and horse chestnut flour

生麺

なまめん せいめん

raw noodles, uncooked noodles

製麺

せいめん

noodle making

温麺

うーめん ううめん うんめん うめん

unme

スナック麺

スナックめん

snack noodle

乾麺

かんめん

dried noodles

麺棒

めんぼう

rolling pin

カップ麺

カップめん

instant noodles purchased in cup, cup noodles

麺類

めんるい

noodles, vermicelli

冷麺

れいめん

cold noodles (in Korean style)

ジャージャー麺

ジャージャーめん

zhajiangmian (Chinese dish of ground pork over wheat noodles)

ビャンビャン麺

ビャンビャンめん

biangbiang noodles; youpo chemian

湯麺

タンメン

chinese-style stir-fried vegetable noodle soup

炸麺

ジャーメン

fried noodles

ビビン麺

ビビンめん

bibim-guksu (Korean spicy noodles)