食膳

しょくぜん

Petite table sur laquelle est disposé un repas pour une seule personne.

和食

わしょく

Cuisine japonaise, Repas de style japonais, Cuisine japonaise

和定食

わていしょく

Menu de style japonais

和食処

わしょくどころ

Restaurant de style japonais, salle à manger de style japonais

膳

ぜん

Présentation d'un repas.

和食回帰

わしょくかいき

renaissance de la cuisine japonaise

膳所

ぜんしょ

cuisine

一膳

いちぜん

Un bol, un repas.

客膳

きゃくぜん

plateau bas de nourriture pour les invités

陰膳

かげぜん

Mets servis à la place habituelle d’un absent pour attirer sur lui du bonheur et surtout pour le mettre à l’abri des morsures de la faim.

主膳

Sommelier de la maison du prince impérial.

本膳

ほんぜん

Service principal d’un festin.

膳部

ぜんぶ

Mets divers servis à table.

粗膳

Repas vulgaire.

御膳

ごぜん

Riz cuit, repas, nourriture.

配膳

はいぜん

Disposition devant des invités de petites tables garnies de mets.

薬膳

やくぜん

cuisine médicinale (basée sur la médecine traditionnelle chinoise)

珍膳

ちんぜん

Mets délicieux.

饔膳

Ensemble des mets servis dans un festin.