蒲鉾

かまぼこ

Aigrette qui accompagne les fleurs de massette.

筋蒲鉾

すじかまぼこ

Hachis de poisson de qualité inférieure et dans lequel les tendons et la peau entrent aussi bien que la. chair.

蒲鉾兵舎

かまぼこへいしゃ

Cabane Quonset

揚げ

あげ

Mets frit, friture.

骨揚げ

こつあげ

ramasser les cendres du défunt

総揚げ

そうあげ

l'embauche d'un certain nombre de geisha pour un divertissement

串揚げ

くしあげ

légumes frits et viande sur brochette

旗揚げ

はたあげ

Déploiement de drapeaux, levée de troupes.

空揚げ

からあげ

Friture.

唐揚げ

からあげ

aliments frits (le plus souvent du poulet)

揚げ足

あげあし

Élévation du pied.

揚げ銭

Produit d’une vente ou d’un prêt.

揚げ句

あげく

à la fin (après un long processus), enfin, après tout, enfin

陸揚げ

りくあげ

Déchargement d’un bateau, débarquement des marchandises.

川揚げ

Utilisation de l’eau d’une rivière pour les besoins de l’irrigation.

生揚げ

なまあげ

caillé de haricots frits, insuffisamment cuit

揚げ幕

あげまく

Rideau suspendu à la rampe de la scène où se jouent des nō (të) , ou à l'entrée du hanamichi (花道) d’un théâtre.

揚げ鍋

あげなべ

Poêle, casserôle à frire.

揚げ餅

Mochi (gfr) frit.