早松茸

matsu-dake (松茸) hâtif.

松茸飯

まつたけめし

riz cuit avec matsutake

松茸狩り

まつたけがり まつたけかり

cueillette de champignons matsutake

松茸御飯

まつたけごはん

riz cuit avec matsutake

馬鹿松茸

ばかまつたけ バカマツタケ

Tricholoma bakamatsutake (champignon), faux matsutake

茸

キノコ きのこ たけ

Champignon, champignon bâtard...baekwa(--u ent:m.pl: Les mycétophiles.

杏茸

あんずたけ アンズタケ

Chanterelle (Cantharellus cibarius)

椎茸

しいたけ

Cortinellus shiitake.

原茸

はらたけ ハラタケ

Champignon des champs (Agaricus campestris), champignon des prés

舞茸

まいたけ マイタケ

poule des bois (espèce de champignon polypore, Grifola frondosa)

茸山

Montagne ou l’on trouve beaucoup de champignons comestible.

鼻茸

はなたけ びじょう

Polype nasal.

平茸

Agaricus subfunerea.

藍茸

あいたけ アイタケ

Russule à fissuration verte (Russula virescens), russule verte matelassée, vert brittlegill

耳茸

じじょう みみたけ

polype de l'oreille, polype auditif

猪茸

Phæodon asperatus.

茸飯

きのこめし

riz aux champignons grillés

海茸

うみたけ ウミタケ

Pholade.

鼈茸

すっぽんたけ スッポンタケ

corne puante (Phallus impudicus)