氷頭

ひず

Mets préparé avec de la tête de saumon ou de baleine découpée en lamelles minces que l’on fait macérer dans du vinaigre.

膾

なます

Salade de poisson frais découpé en lamelles que l’on assaisonne de vinaigre.

膾炙

かいしゃ

mot familier, louange universelle

菊膾

きくなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

膾灸

Hachis et grillade.

菊花膾

きくかなます きっかなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

氷

こおり ひ

Eau congelée, glace.

氷魚

ひうお ひお

appât blanc, sweetfish immature

氷食

ひょうしょく

affouillement glaciaire, érosion glaciaire, abrasion glaciaire

薄氷

はくひょう うすごおり

Mince couche de glace.

砕氷

さいひょう

Bris de la glace.

整氷

せいひょう

resurfaçage de la glace, resurfaçage d'une patinoire

着氷

ちゃくひょう ちゃくこおり

givrage (dans un avion), accrétion de glace

結氷

けっぴょう

Congélation.

氷塊

ひょうかい

morceau de glace, bloc de glace, banquise

叢氷

そうひょう くさむらこおり

banquise

氷柱

つらら ひょうちゅう

Glaçon qui pend au bord de quelque chose.

細氷

さいひょう

cristaux de glace, poussière de diamant

雨氷

うひょう

Verglas.