吟醸酒

ぎんじょうしゅ

将白米碾碎至 60% 低温发酵酿制的一种清酒

純米酒

じゅんまいしゅ

未添加酒精或糖的清酒

大吟醸

だいぎんじょう

由碾磨至重量的 50% 或更少的米粒酿造的顶级清酒

醸酒

酿制的酒。

純米

じゅんまい

未添加酒精或糖的清酒

酒米

しゅまい さかまい さかごめ さけごめ

啤酒大米

醸造酒

じょうぞうしゅ

酿造，白酒

酒造米

しゅぞうまい

酿酒用米、酿酒米

本醸造酒

ほんじょうぞうしゅ

酿造的清酒不添加糖类，每吨种子酒精不超过 120 升

吟

吟。

醸

酿。

口吟

こうぎん くちぎん

对自己哼唱

高吟

こうぎん

大声朗诵（一首诗）

微吟

びぎん

朗诵诗歌或轻声歌唱

詠吟

えいぎん

朗诵诗歌

苦吟

くぎん

费力的作文，努力写一首诗

即吟

そくぎん

即兴创作（一首诗的），即兴创作

感吟

かんぎん

情绪化的诵经或朗诵

名吟

めいぎん

杰出的短歌或俳句或诗歌