饅頭

マントウ マントー まんじゅう

Gâteau rond de pâte à vermicelle, contenant de la purée de pois sucrée et cuit à la vapeur.

葛饅頭

くずまんじゅう かずらまんじゅう

boule de pâte de haricots recouverte d'un glaçage à l'amidon de kudzu

土饅頭

どまんじゅう

Petit monticule élevé sur une tombe.

肉饅頭

にくまんじゅう

manju (petit pain cuit à la vapeur) avec garniture de viande

饅頭笠

まんじゅうがさ

chapeau peu profond avec un sommet rond (ressemblant à un demi-manjuu)

饅頭蟹

まんじゅうがに マンジュウガニ

œuf de crabe (Atergatis spp.)

豚の饅頭

Cyclamen, pain de pourceau.

船頭

せんどう

Commandant de bateau.

黒星饅頭鯛

くろほしまんじゅうだい

excréments tachetés (Scatophagus argus, espèce d'excréments indo-pacifiques qui se présente sous forme verte et rouge), excréments verts, excréments rouges

饅

Salade de poisson.

青饅

あおぬた

salade de poisson et de légumes, assaisonnée de feuilles de moutarde écrasées et de verdure assaisonnée de lies de saké, de miso et de vinaigre

肉饅

にくまん

manju (petit pain cuit à la vapeur) avec garniture de viande

餡饅

あんまん

petit pain fourré à l'anko

永良部饅

Plature.

船頭多くして船山に登る

せんどうおおくしてふねやまにのぼる

trop de cuisiniers gâchent le bouillon, trop de capitaines dirigeront le navire vers une montagne

頭

がしら あたま かしら こうべ かぶり ず つむり つむ つぶり かぶ とう かぶし

Tête.

船

ふね

Bateau.

牛頭馬頭

ごずめず

démons à tête de cheval et à tête de bœuf dans l'enfer bouddhique

前頭筆頭

まえがしらひっとう

deux lutteurs maegashira les mieux classés