菜種菜

なたねな ナタネナ

colza (plante oléagineuse, Brassica campestris)

菜種油

なたねあぶら

Huile de colza

菜種殻

なたねがら

coques de colza

菜種梅雨

なたねづゆ

longue période de pluie au début du printemps

菜

な さい

Ce que l’on sert avec le riz.

種種相

しゅじゅそう

différentes phases

蓴菜

じゅんさい

Brasenia purpurea.

高菜

たかな タカナ

Sinapis integrifolia.

杉菜

すぎな スギナ

Prêle.

惣菜

そうざい

accompagnement, plat du jour (ménager)

菜箸

さいばし

Bâtonnets pour servir les légumes et tout ce que l’on prend avec le riz.

総菜

そうざい

Cuisine de tous les jours, me.ts ordinaires.

水菜

みずな ミズナ

Brassica japonica, chou japonais.

根菜

こんさい

plantes-racines

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Betterave à. sucre.

若菜

わかな

Jeunes pousses comestibles qui apparaissent au début du printemps.

菜単

さいたん

menu (dans un restaurant chinois)

苦菜

にがな ニガナ

Laiteron, laceron, asclépias de Syrie, coton sauvage, plante à soie, herbe à ouate.

白菜

はくさい パクチョイ

Chou chinois.