菩薩揚げ

ぼさあげ

cérémonie célébrée par les marchands chinois débarquant à Nagasaki (période Edo)

薩摩

さつま

Une des 12 provinces du Saikaidō (西海道) Comprend 7 districts qui dépendent du, département de Kagoshimaken (児島県)

薩摩汁

さつまじる

soupe miso au porc ou au poulet (morceaux de poulet désossés à l'origine) avec daikon, carottes, grande bardane ou patates douces, chaudrée de viande

薩摩焼

さつまやき

Porcelaine de Satsuma

薩摩閥

さつまばつ

Clan Satsuma

薩摩スティック

さつまスティック サツマスティック

frites de patates douces

薩摩の守

さつまのかみ さつまのもり

voyager en omettant délibérément de payer un billet (voyager)

薩摩琵琶

さつまびわ

Satsuma biwa (ou sa musique)

揚げ

あげ

Mets frit, friture.

骨揚げ

こつあげ

ramasser les cendres du défunt

総揚げ

そうあげ

l'embauche d'un certain nombre de geisha pour un divertissement

串揚げ

くしあげ

légumes frits et viande sur brochette

旗揚げ

はたあげ

Déploiement de drapeaux, levée de troupes.

空揚げ

からあげ

Friture.

唐揚げ

からあげ

aliments frits (le plus souvent du poulet)

揚げ足

あげあし

Élévation du pied.

揚げ銭

Produit d’une vente ou d’un prêt.

揚げ句

あげく

à la fin (après un long processus), enfin, après tout, enfin

陸揚げ

りくあげ

Déchargement d’un bateau, débarquement des marchandises.