南蛮

なんばん

南蛮人（以前被中国人用来指代南方的非华裔）

南蛮船

なんばんせん

外国船只（尤其是江户时代之前从南方抵达的西班牙和葡萄牙船只）

南蛮人

なんばんじん

南蛮人（用来形容在江户时代之前访问过日本的西欧人，尤其是西班牙人和葡萄牙人）

鴨南蛮

かもなんばん

鸭肉大葱面

南蛮黍

なんばんきび なんばきび

玉米、玉米

チキン南蛮

チキンなんばん

醋鞑靼酱炸鸡

南蛮煮

なんばんに

用鱼或家禽制成的炖菜炒蔬菜

南蛮辛子

なんばんがらし

辣椒（智利，辣椒）

南蛮貿易

なんばんぼうえき

南蛮贸易，日本与西班牙和葡萄牙的贸易（1543-1641）

南蛮菓子

なんばんがし

室町时代和日本化后从葡萄牙、西班牙等国引进的点心

南蛮渡来

なんばんとらい

（物品）由早期欧洲贸易商进口到日本

漬け

づけ つけ

腌制（某物）

酢漬け

すづけ

腌制，腌菜

桜漬け

さくらづけ

腌制的樱花

氷漬け

こおりづけ

放入冰中

古漬け

ふるづけ

腌制好的（蔬菜等）

茶漬け

ちゃづけ

茶泡饭，浇上绿茶的米饭

漬け菜

つけな

腌菜

麹漬け

こうじづけ

鱼、肉、蔬菜等用霉菌（霉）和盐腌制的食物，用麦芽腌制的食物