惣菜

そうざい

accompagnement, plat du jour (ménager)

惣社

そうじゃ そうしゃ

sanctuaire consacré à plusieurs dieux

惣嫁

そうか そうよめ

(période Edo) prostituée

惣管領

そうかんりょう

(hist.) gouverneur général

惣領制

そうりょうせい

système soryo, organisation des familles foncières régionales basée sur l'héritage partagé sous la direction d'un héritier principal, usu. le fils aîné (période Kamakura)

菜種菜

なたねな ナタネナ

colza (plante oléagineuse, Brassica campestris)

菜

な さい

Ce que l’on sert avec le riz.

店

みせ たな てん

Étagère de magasin.

蓴菜

じゅんさい

Brasenia purpurea.

高菜

たかな タカナ

Sinapis integrifolia.

杉菜

すぎな スギナ

Prêle.

菜箸

さいばし

Bâtonnets pour servir les légumes et tout ce que l’on prend avec le riz.

総菜

そうざい

Cuisine de tous les jours, me.ts ordinaires.

水菜

みずな ミズナ

Brassica japonica, chou japonais.

根菜

こんさい

plantes-racines

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Betterave à. sucre.

若菜

わかな

Jeunes pousses comestibles qui apparaissent au début du printemps.

菜単

さいたん

menu (dans un restaurant chinois)

苦菜

にがな ニガナ

Laiteron, laceron, asclépias de Syrie, coton sauvage, plante à soie, herbe à ouate.