煎餅

せんべい

Biscuit mince de riz.

瓦煎餅

かわらせんべい

galette de riz en forme de tuile

塩煎餅

しおせんべい

Petite galette salée confectionnée avec de la farine de riz.

鹿煎餅

しかせんべい

galettes de riz pour nourrir les cerfs (à Nara)

煎餅布団

せんべいぶとん

literie fine, lit dur, literie usée à plat et dure par l'usage

甘辛煎餅

Gaufrettes à la fois sucrées et piquantes, saupoudrées de sucre et rissolées après arrosage de sauce shōyu (番油).

海老

えび

Crevette.

煎海鼠

Bêche-demer sèche.

海老フライ

えびフライ エビフライ

crevettes sautées

海老腰

えびごし

Reins courbés par l’âge.

海老茶

えびちゃ

Rouge brun, mordorure.

海老マヨ

えびマヨ エビマヨ

crevettes à la mayonnaise

桜海老

さくらえび さくらエビ サクラエビ

crevette sakura (Sergia lucens)

芝海老

しばえび しばエビ シバエビ

crevette shiba (crevette, Metapenaeus joyneri)

海老錠

えびじょう

cadenas

車海老

くるまえび くるまエビ クルマエビ

crevette kuruma (Marsupenaeus japonicus), crevette kuruma, crevette tigrée japonaise

海老藻

Macre flottante.

藜海老

あかざえび アカザエビ

Homard japonais (Metanephrops japonicus)

牛海老

うしえび ウシエビ

crevette tigrée géante (Penaeus monodon), crevette tigrée noire