炒り子

いりこ

small dried sardine

炒り卵

いりたまご

scrambled eggs

炒り米

いりごめ

parched rice; roasted rice

炒り湯

roasted rice broth; roasted rice broth soup

炒り煮

いりに

simmering after frying

釜炒り茶

かまいりちゃ

green tea fired in hot pans after a short withering (common Chinese technique)

炒飯

チャーハン ちゃあはん ちゃーはん

Chinese-style fried rice

炒る

いる

to roast; to parch; to toast; to boil down

炒め

いため

fried dish

炒麺

チャーメン チャオミエン チャオミェン

fried noodles

取り粉

とりこ

rice powder

練り粉

ねりこ

dough

切り粉

きりこ

chips or shavings left after cutting wood or metal with a saw, etc.

炒りつける

いりつける

to parch, to roast, to broil, to scorch

粉白粉

こなおしろい

face powder

炒める

いためる

to cook, to fry, to saute, to stir-fry

炒め物

いためもの

stir-fry, fried food (cooked in wok, frying pan, etc.)

油炒め

あぶらいため

vegetables cooked in oil, fried vegetables

炒まる

いたまる

to be sauteed in oil, to be stir-fried