焼き餅

やきもち

Gâteau de riz que l’on fait renfler en. le grillant légèrement.

御焼き餅

おやきかちん

mochi rôti

焼き

やき

cuisine, esp. frire ou sauter, chauffer

すき焼き

すきやき スキヤキ

sukiyaki, fines tranches de bœuf, cuites avec divers légumes dans une poêle en fonte de table

焼き付き

やきつき

burn-in (par exemple, écran CRT), ghosting

焼き鍋

やきなべ

marmite (pour rôtir, griller, etc.)

焼き蛤

やきはまぐり

hamaguri(én) dont la cuisson est faite à même la coquille sur un feu d'aiguilles de pin.

直焼き

じかやき ちょくやき

Trempe de lame à veines parfaitement droites et régulières.

焼き塩

やきしお

Sel recuit.

焼き場

やきば

Four, endroit ou l’on cuit.

焼き刃

やきば やきは

Lame trempée.

ホイル焼き

ホイルやき

rôtir dans du papier d'aluminium, aliments rôtis enveloppés dans du papier d'aluminium

白焼き

しらやき しろやき

Rôtissage sans sauce.

手焼き

てやき

fait maison, fait maison

焼き筆

やきふで やきひつ

bâton en bois avec une pointe brûlée (utilisé pour créer des sous-dessins)

壺焼き

つぼやき

Cuisson de la toupie (蠑螺) dans sa coquille.

野焼き

のやき

Écobuage

浜焼き

はまやき

Poisson (dorade surtout) que l’on grille tout vivant au feu des fourneaux servant à faire évaporer l’eau de mer pour en extraire le sel.

焼き網

やきあみ やきもう

gril, plaque chauffante, gril