沼田鰻

ぬたうなぎ ヌタウナギ

myxine côtière (Eptatretus burgeri, espèce trouvée du Japon à Taïwan)

鰻

うなぎ むなぎ ウナギ うな う

Anguille.

痺鰻

しびれうなぎ シビレウナギ

anguille électrique (Electrophorus electricus)

鰻丼

うなぎどんぶり

Unagidon

針鰻

はりうなぎ

civelle (type d'anguille)

鰻屋

うなぎや

restaurant d'anguille

養鰻

ようまん

élevage d'anguilles, culture d'anguilles

大鰻

おおうなぎ オオウナギ

Anguille marbrée géante (Anguilla marmorata), anguille marbrée

鰻重

うなじゅう

Unajyu.

盲鰻

めくらうなぎ メクラウナギ

myxine (en particulier l'espèce Myxine garmani du Japon)

袋鰻

ふくろうなぎ フクロウナギ

anguille pélican (Eurypharynx pelecanoides)

鴫鰻

しぎうなぎ シギウナギ

la bécassine élancée (Nemichthys scolopaceus)

海鰻

うみうなぎ

Anguille de mer, congre.

ヨーロッパ鰻

ヨーロッパうなぎ ヨーロッパウナギ

Anguille européenne (Anguilla anguilla)

鰻筒

うなぎづつ うなぎとう

piège à anguille

鰻巻き

うまき うなぎまき

anguille en omelette, arrosée, anguille rôtie enveloppée dans une omelette roulée

八目鰻

やつめうなぎ

Lamproie.

落ち鰻

おちうなぎ

anguille descendant pour frayer

風船鰻

ふうせんうなぎ フウセンウナギ

gulper gulper (toute anguille gulper de la famille des Saccopharyngidae)