酵素

こうそ

enzyme

発酵

はっこう

fermentation, zymosis

酵素と補酵素

こうそとおぎなえこうそ

enzymes and coenzymes

ホロ酵素

ホロこーそ

holoenzyme

フラビン酵素

フラビンこうそ

flavin enzyme, flavoenzyme

助酵素

じょこうそ

coenzyme

アポ酵素

アポこうそ

apoenzyme

フラボ酵素

フラボこうそ

flavoenzyme

酵素学

こうそがく

enzymology

補酵素

ほこうそ

coenzyme

発酵乳

はっこうにゅう

yoghurt

アルコール発酵

アルコールはっこう

alcohol fermentation

アセトンブタノール発酵

アセトンブタノールはっこう

acetone-butanol fermentation

メタン発酵

メタンはっこう

methane fermentation

発酵菌

はっこうきん

fermentation micro-organism, fermentative bacteria, zymocyte, fermentation germ

発酵病

はっこうびょう

zymotic disease

発酵学

はっこうがく

zymology; fermentology

脱水素酵素

だっすいそこうそ

dehydrogenase

合成酵素

ごうせいこうそ

ligase, synthase, synthetase