人口に膾炙する

じんこうにかいしゃする

être sur toutes les lèvres, être connu, être célèbre

膾

なます

Salade de poisson frais découpé en lamelles que l’on assaisonne de vinaigre.

炙

Viande grillée.

菊膾

きくなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

膾灸

Hachis et grillade.

親炙

しんしゃ

entrer en contact étroit et être influencé par

炙る

あぶる

Chauffer, exposer ou passer au feu, sécher.

炙り

Grillage, rôtissage, torréfaction.

菊花膾

きくかなます きっかなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

氷頭膾

ひずなます

émincé de cartilage de tête de saumon et daïkon assaisonné de vinaigre

火炙り

ひあぶり

brûlant sur le bûcher, brûlant à mort

炙り子

Gril.

炙り出し

あぶりだし

Production, par exposition à la chaleur, d’images ou de caractères écrits sur papier blanc avec une encre sympathique.

炙り出す

あぶりだす

Dévoiler, révéler, mettre à jour.

炙り料理

あぶりりょうり

cuisson de la viande, du poisson, etc. au-dessus des flammes

炙り焦がす

Roussir, roussiller.

羹に懲りて膾を吹く

あつものにこりてなますをふく

un enfant brûlé redoute le feu, une fois mordu deux fois timide, pour devenir trop prudent après une mauvaise expérience