菊膾

きくなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

菊花

きっか きくか

chrysanthème

菊花章

きっかしょう

Ordre du Chrysanthème

菊の花

きくのはな

chrysanthème

膾

なます

Salade de poisson frais découpé en lamelles que l’on assaisonne de vinaigre.

菊花紋章

きくかもんしょう きっかもんしょう

crête de chrysanthème impérial, sceau impérial du Japon

膾炙

かいしゃ

mot familier, louange universelle

膾灸

Hachis et grillade.

紅花襤褸菊

べにばなぼろぎく ベニバナボロギク

Ragleaf à fleurs rouges (Crassocephalum crepidioides), ragleaf à fleurs rouges

白花鎌線菊

Spirée ulmaire, reinedes-prés, herbe aux abeilles.

白花虫除菊

しろばなむしよけぎく シロバナムシヨケギク

Chrysanthème de Dalmatie (Tanacetum cinerariifolium), pyrèthre de Dalmatie, pariétaire de Dalmatie

氷頭膾

ひずなます

émincé de cartilage de tête de saumon et daïkon assaisonné de vinaigre

大勲位菊花章

だいくんいきっかしょう

Ordres Suprêmes du Chrysanthème

菊

きく

Chrysanthème...gata (-- Forme de chrysanthème.

寒菊

かんぎく カンキク

Chrysanthème d’hiver.

菊石

きくいし きくせき

Ammonite, corne d'Ammon.

残菊

ざんぎく

Fleurs tardives de chrysanthème.

菊月

きくづき

Le 9e mois lunaire.

一菊

いっきく いちきく

une cuillère (d'eau)