白菜

はくさい パクチョイ

白菜。

大阪白菜

おおさかしろな

白菜杂种 (Brassica campestris var. amplexicaulis) (pak choi, bokchoy)

辣韮

らっきょう

日本韭菜（Allium chinense）

辣腕

らつわん

机智，机智

悪辣

あくらつ

狡猾的，恶毒的，不择手段的，尖锐的

辛辣

しんらつ

苦涩的，尖锐的，尖刻的

酸辣湯

サンラータン スーラータン スアンラータン

酸辣汤

山辣韮

やまらっきょう

日本洋葱（食用植物，Allium thunbergii）

菜種菜

なたねな ナタネナ

油菜（种子油植物，芸苔）

菜

な さい

菜，蔬菜。

高菜

たかな タカナ

叶芥菜（Brassica juncea var. integrifolia），芥菜

杉菜

すぎな スギナ

野马尾 (Equisetum arvense)，普通马尾

惣菜

そうざい

小菜，日常（家庭）菜

菜箸

さいばし

长筷子（用于烹饪、上菜等）

総菜

そうざい

家常菜。

水菜

みずな ミズナ

水菜 (Brassica rapa var. nipposinica)、芥菜

根菜

こんさい

块根作物

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Tulipa edulis（带有可食用鳞茎的郁金香种类）

若菜

わかな

嫩青菜。