酪酸

らくさん

Acide butyrique.

インドール酪酸

インドールらくさん

acide indolebutyrique

γアミノ酪酸

ガンマアミノらくさん

acide gamma-aminobutyrique (GABA)

抗酸菌

こうさんきん

bactérie acido-résistante

乳酸菌

にゅうさんきん

Bactérie lactique

硝酸菌

しょうさんきん

bactéries nitrates, bactéries formant des nitrates

酢酸菌

さくさんきん

Bactérie acétique

酪

Crème, fromage beurre.

亜硝酸菌

あしょうさんきん

bactéries nitrites

乳酸球菌

にゅうさんきゅうきん

streptocoque, lactocoque

乳酸桿菌

にゅうさんかんきん

lactobacille

酪漿

らくしょう

Le Lait

酪農

らくのう

laiterie (ferme)

乳酪

にゅうらく

Fromage blanc.

牛酪

ぎゅうらく

Beurre.

乾酪

かんらく

Fromage.

酪素

らくそ

Caséine.

乳酸菌飲料

にゅうさんきんいんりょう

boisson lactée fermentée (ex. Yakult, Calpis, Calpico, etc.), boisson de fermentation lactique

酪農家

らくのうか

fermier gérant une laiterie