鰹節

かつおぶし

Katsuobushi

猫に鰹節

ねこにかつおぶし

tentation à laquelle on ne peut résister, placer un loup pour garder les moutons, faire confiance à un chat avec du lait

竹節虫

Phasmidés.

鰹

かつお しょうぎょ

Thynnus pelamys, bonite des tropiques.

花鰹

はながつお はなかつお

Bonite sèche râpée en lamelles très minces.

鰹木

かつおぎ

bûche sur le toit d'un sanctuaire placé perpendiculairement au faîtage

歯鰹

はがつお

Bonite rayée (Sarda orientalis), bonite mexicaine

鰹鳥

かつおどり

fou (en particulier le fou brun, Sula leucogaster), fou de Bassan

縞鰹

しまがつお

Pomfret du Pacifique (Brama japonica)

初鰹

はつがつお

Premier plat de bonite servi au printemps.

鯢鰹

Jeune thon d’un an.

秋鰹

あきがつお

bonite pêchée en automne

真魚鰹

まながつお マナガツオ

poisson-papillon (tout poisson de la famille des Stromateidae, en particulier l'espèce Pampus punctatissimus), poisson-récolte, gouvernail

宗太鰹

そうだがつお ソウダガツオ

l'auxide (Auxis spp.)

鰹味噌

かつおみそ

miso mélangé à de la bonite

鰹だし

かつおだし

bouillon de bonite (séchée)

節節

ふしぶし

Joints, nœuds, jointures.

虫

むし

Insecte, ver, larve, punaise, chenille.

節

ふし せつ よ ぶし のっと ノット

Nœud ou loupe d’arbre.