일본어 뉴스: 培養魚肉の商品化　マルハニチロ2027年度目指す

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培養魚肉ばいようぎょにくの商品化しょうひんか　マルハニチロ2027年度目指ねんどめざす

2023-11-09 11:02:31

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招く猫チャン 09:11 10/11/2023

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培養魚肉ばいようぎょにくの商品化しょうひんか　マルハニチロ2027年度目指ねんどめざす

배양어육의 상품화 마르하니치로 2027년도 목표 지향

　魚さかなの細胞さいぼうを培養ばいようしてつくる「培養魚肉ばいようぎょにく」について、大手食品おおてしょくひんメーカーのマルハニチロが2027年度ねんどにも商品化しょうひんかを目指めざしていることが分わかりました

물고기 세포를 배양해 만드는「배양 어육」에 대해, 대형 식품 제조 업체인 마르하니치로가 2027년도에도 상품화를 목표로 하고 있는 것으로 나타났습니다.

　マルハニチロは2021年ねんから日本にっぽんの企業きぎょうなどと培養魚肉ばいようぎょにくの研究けんきゅうや開発かいはつに取とり組くんでいます

마르하니치로는 2021년부터 일본 기업 등과 배양 어육 연구와 개발에 힘쓰고 있습니다.

　現在げんざい、培養魚肉ばいようぎょにくの販売はんばいが認みとめられている国くにがないため、マルハニチロは法律ほうりつが整備せいびされれば、2027年度ねんどにも国内こくないや海外かいがいに向むけた販売はんばいを目指めざすということです

현재 배양어육 판매가 허용되는 나라가 없기 때문에, 마르하니치로는 법률이 정비되면, 2027년도에도 국내나 해외에 판매를 목표로 한다고 합니다.

　マルハニチロの廣嶋常務ひろししまじょうむは6日むいかの決算会見けっさんかいけんで、培養魚肉ばいようぎょにくの開発かいはつに取とり組くむ背景はいけいについて、「世界的せかいてきには水産物すいさんぶつの消費しょうひが増ふえている一方いっぽうで、資源しげんには限かぎりがある」と話はなし、培養ばいようなどに取とり組くむことで、将来的しょうらいてきな資源不足しげんぶそくに対応たいおうしたい考かんがえを示しめしました

마루하니치로 히로시마 상무는 6일 결산 회견에서, 배양 어육 개발에 나서는 배경에 대해,「세계적으로는 수산물 소비가 늘고 있지만, 자원에는 한계가 있다」며, 배양 등에 힘써, 미래적인 자원 부족에 대응하고 싶다는 생각을 밝혔습니다.

　一方いっぽうで、培養魚肉ばいようぎょにくの大量生産たいりょうせいさんについては「コストの面めんで非常ひじょうに大おおきな課題かだいがある」とし、課題解決かだいかいけつのために取とり組くんでいくとしています

한편, 배양 어육의 대량 생산에 대해서는, 「비용 면에서 매우 큰 과제가 있다」며, 과제 해결을 위해서 힘써 간다고 말하고 있습니다.

　培養魚肉ばいようぎょにくの市場しじょうは2025年度ねんどごろから形成けいせいされ、2030年度ねんどごろには工場こうじょうでの生産せいさんが本格化ほんかくかするとみられています

배양어육 시장은 2025년도경부터 형성되어, 2030년도경에는 공장에서의 생산이 본격화될 것으로 보입니다.