野菜のストック準備とチーズフォンデュ。

こんばんは ”in living." です。

今日はもう、晩ご飯は食べ終わってしまったんですけど、

冷凍庫のストック野菜がほぼ無くなってしまったので、

いくつか準備していきたいと思います。

まずはこちら、ブナシメジ

安かったので二つ買ってきました

これをバラしつつ、袋に入れていきます

はいこれで、シメジ完成です。

次は小松菜を同じようにパックしていきます。

小松菜は正直そんなに安くなかったんですけど、 やっぱり使いやすいので、

ストックの野菜として買うことが多いです。

軽く水気を切って袋に入れていきます。

はい、小松菜も出来ました。

はい、じゃあ次はブロッコリーをやっていきたいと思います。

しばらく水に浸けておいたので、 ゴミは取れやすくなってると思うんですけど、

一応振り洗いします。

はい、じゃあ細かく切っていきます。

あまり大きくても使いづらいので、小さめにします。

茎の方も厚めに皮を剥いて、一緒に茹でちゃいます。

はい、じゃあ軽く洗って水気はそのままで、 ここにちょっと塩を混ぜて、チンします。

はい、ラップをして３分くらいチンします。

ブロッコリーがチンできました。

ざるにあげて冷まします。

あと、このあいだの豆ごはんの、

スナップエンドウの外側をそのままにしてしまっていたので、 これを茹でていきます。

お塩をちょっと入れて茹でていきます。

はい、じゃあ粗熱がとれるまで、 スナップエンドウもおいておきます。

あとタラコも安かったので買ってきたんですけど、 消費期限が、

危ういので、こちらも冷凍しておきます。

迷子にならないように、これもまとめてジップロックに入れておきます。

はい今、野菜が冷めるのを待っているところです。

ちょっとお腹が空いてきてしまって、

こんな時間に食べては行けないとは思うんですけど、

このあいだのミルク煮の動画で、

ハムをうっかり冷凍してしまった。 って言ったとおもうんですけど、その時に、

一緒にピザ用のチーズもうっかり冷凍してしまって、

これはこのままでも使いやすいから、いいんですけど、

ミルク煮の牛乳はまだ余っていて、

白ワインはないんですけど、

ちょうど茹でたての野菜があるので、

ちょっとだけチーズフォンデュをしようかなと思います。

これは絶対に怒られることですね

どれぐらいだろ？、これくらいかな？

片栗粉をこのまま、ちょっと入れます。

入れすぎましたね。

あとパンも１枚焼いておきます。

食パンは買ってきたら直ぐに、

冷凍するタイプです。

はい、沸々してきたので入れます。

野菜は食べる分を残して、

冷凍しておきました。

はい、ということで、出来ました。

チーズフォンデュのチーズと、

茹でた野菜と、

カットしたトーストです。

見た感じが、ミルク煮とすごく被ってしまったんですけど、

本来は作る予定じゃなかったので、 まぁいいとして、

いただきます。

ちょっと緩かったんですけど、いい感じに チーズが絡まります。

美味しいです。

夜中に作ってるから 美味しいのかもしれないんですけど、

すごく美味しいです。

はい、ということで 冷凍庫のストック野菜を増やそうとしたら、

脱線して、

チーズフォンデュを作ってしまう動画でした。

観て下さって有難うございました。

よかったら、高評価とチャンネル登録も よろしくお願いします。

それでは。