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「液体の金」とも呼ばれ、地中海料理には欠かせないオリーブオイルです。エクストラバージンやバージンオリーブオイルは輸出価格が上昇し、オリーブオイル市場は今後１０年で飛躍的な拡大が予想されています。
一方で、人気の高いイタリア、スペイン、ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルをめぐっては、ヒマワリ油やキャノーラ油、さらには灯油までを使い、米国でリットル当たり３０ドル（約４３００円）もの高値で売れる商品を製造して不正に利益を稼ぐ業者も横行しています。
１１月下旬、スペインとイタリアは欧州連合（ＥＵ）の欧州刑事警察機構（ユーロポール）と連携して、そうした犯罪にかかわった１１人を逮捕したと発表しました。当局が差し押さえた１２樽（たる）には、バージンオリーブオイルでもエクストラバージンオリーブオイルでもない粗悪品約２６万リットルが入っていました。
