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日本で発売された「白夜」と呼ばれる１個８８万円のアイスクリームが、世界一高額なアイスクリームとしてギネス記録に認定されました。
アイスクリームブランドCellatoの公式サイトでは同商品を「ジェラート」と呼び、イタリア由来をうかがわせています。
ギネス・ワールド・レコーズによると、同商品はイタリア・アルバ産の白トリュフ（キロ当たり２００万円）を使い、２種類のチーズと酒粕（さけかす）を合わせて食べられる金箔をあしらいました。
担当者は、１年半以上かけて開発し、試行錯誤を重ねてこの味にたどり着いたと、ギネスにコメントしています。
