23日は「土用の丑(うし)の日」。東京のうなぎ専門店では、去年より大幅に値上がりしたものの、朝から長い列ができました。
都内のうなぎ専門店では、持ち帰りのみで販売しています。
今年は稚魚が不漁でしょうゆなども軒並み値上がりしたことから、かば焼き1パック2700円と去年より300円上がり、これまでで最も高い値段となりましたが、客足は好調だということです。
朝6時半から並んだ客:「暑さを乗り越えるため。おいしいので多少、高くてもここで買う価値がある」
食品の値上げが相次ぐなか、おせちや恵方巻きなど、特別な日は高くても満足できるものを選ぶ傾向が続いています。