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パン麺類めんるい直撃ちょくげき 輸入ゆにゅう小麦こむぎ価格かかく 過去かこ最高さいこう今後こんご見通みとお
Easy Japanese news
Mar 14, 2023 17:03
Furigana
Japanese newspaper
うどんやラーメン、パンお好み焼おこのみやなど小麦こむぎ使つかった身近みぢか食品しょくひんがさらなる値上ねあ危機きき直面ちょくめんしています。

政府せいふ輸入ゆにゅうした小麦こむぎ製粉せいふん会社かいしゃなど売り渡うりわた価格かかく発表はっぴょうされ、来月らいげつ以降いこうは5.8%値上ねあがりし、過去かこ最高さいこうの1トンあたり7まん6750えんになるということです。

各店かくてん受け止うけとめのほか専門せんもん今後こんご小麦こむぎ価格かかく見通みとおきました。

うどんてん 値上ねあ検討けんとう

高松たかまつ西ハゼにしはぜまちのうどんてんです。おおときで1にち700しょく程度ていどうどん提供ていきょうしていて、60キロから70キロ程度ていど小麦粉こむぎこ使つかいます。

輸入ゆにゅう小麦こむぎ使つかっているこの店舗てんぽでは企業きぎょう努力どりょくだけでは限界げんかいあるとして、去年きょねん3つき平均へいきんで10えんから20えん値上ねあ踏み切ふみきりました。

売り渡うりわた価格かかく引き上ひきあ今後こんご小麦粉こむぎこ価格かかく上昇じょうしょうすれば、さらなる値上ねあ検討けんとうせざるをえないということですが、うどん生活せいかつ一部いちぶにもなっているきゃくのことをかんがえると、大幅おおはば値上ねあげはむずかしいといいます。

さぬきめんぎょう香川かがわ政明まさあき社長しゃちょうは「うどん値上ねあ検討けんとうせざるをえないが、コストアップぶんをすべて価格かかく転嫁てんかすることは非常ひじょうむずかしく、うどんをゆでるかまをこまめになど工夫くふうをして、お客おきゃくさんへの負担ふたんできるだけすくない価格かかくにしたい」とはなしていました。

廃業はいぎょう 決断けつだんしたみせ

高松たかまつ宮脇みやわきまちにあるうどんてんは、新型しんがたコロナで経営けいえいおおきな打撃だげきけようやく改善かいぜんきざはじめたところで、今度こんど原材料げんざいりょう光熱こうねつ高騰こうとう影響えいきょうけました。

うどん価格かかくを2かいにわたりそれぞれ最大さいだいで50えん程度ていど値上ねあしましたが赤字あかじ経営けいえいつづきました。価格かかく高騰こうとう今後こんご落ち着おちついていく見通みとおはたたないうえ、きゃく半分はんぶんちか学生がくせいめていることなどかんがえるこれ以上いじょう大幅おおはば価格かかく転嫁てんかはできないとかんがえ、今月こんげつまつ廃業はいぎょうすることを決断けつだんしました。

われさとまるうどん2」渡辺わたなべ錦司きんじ 店主てんしゅ

物価ぶっかだかがなければもう少もうすこうまくいけたのかなとおもととても残念ざんねんだし得意とくいさまにも申し訳もうしわけないが、引き際ひきぎわ大事だいじだとおもうしかない」

輸入ゆにゅう小麦こむぎ価格かかく 推移すいい

国内こくない消費しょうひされる小麦こむぎうちおよそ9わり輸入ゆにゅうで、政府せいふ安定あんていてき確保かくほするため一括いっかつして調達ちょうたつしたうえ製粉せいふん会社かいしゃなど売り渡うりわたしていて、その価格かかくは4つきと10つき半年はんとしごとに見直みなおされます。

しかし去年きょねんからことしにかけては、ロシアによるウクライナ侵攻しんこうなど買い付かいつ価格かかく高騰こうとうしたため、政府せいふ去年きょねん10つき見直みなおおこなわず、価格かかく据え置すえおいていました。

発表はっぴょうによりますと来月らいげつ以降いこう売り渡うりわた価格かかくは、5.8%値上ねあがりし、過去かこ最高さいこうの1トンあたり7まん6750えんになるということです。

直近ちょっきん1年間ねんかん買い付かいつ価格かかく算定さんていした場合ばあい、1トンあたりの売り渡うりわた価格かかくは8まん2060えん値上ねあはばは13.1%となりますが、ウクライナ侵攻しんこうなどによる価格かかく高騰こうとう影響えいきょうおおきかった期間きかんのぞき、直近ちょっきん半年はんとしかん算定さんていすることで値上ねあはばおさえることにしました。

ただ値上ねあはばおさえたぶんくに負担ふたんするかたちとなり、そのがくはおよそ100おくえんのぼということです。輸入ゆにゅう小麦こむぎ売り渡うりわた価格かかくは、いま制度せいどとなってから過去かこ最高さいこうになり、今後こんご、パンやめんといった小麦粉こむぎこ原材料げんざいりょうとする製品せいひんのさらなる値上ねあがりにつながることが予想よそうされます。

引き続ひきつづ こうまり”の見方みかた

世界せかい食料しょくりょう事情じじょうくわしい資源しげん食糧しょくりょう問題もんだい研究所けんきゅうじょ柴田しばた明夫あきお 代表だいひょう小麦こむぎ価格かかく見通みとおについてきました。

Q.小麦こむぎ国際こくさい相場そうば今後こんご見通みとおは?

A.長期ちょうきするウクライナ侵攻しんこう今後こんご展開てんかい次第しだいでまだまだ市場しじょう不安定ふあんていする可能かのうせいがあるとおもっている。小麦こむぎ生産せいさんこくであるウクライナからの輸出ゆしゅつ今後こんご順調じゅんちょう継続けいぞくされるかや、おも産地さんちアメリカではかんばつ傾向けいこうとなっていたが、4つき以降いこう天候てんこうがどうなるのか懸念けねんもある。このほかにコロナ落ち込おちこんだ経済けいざい活動かつどう正常せいじょうによる輸送ゆそうコストの上昇じょうしょうなどもあって、引き続ひきつづこうまりするとている。

Q.今回こんかい政府せいふ負担ふたん軽減けいげんさくとして売り渡うりわた価格かかく値上ねあはば抑制よくせいしたことをどうおもか?

A.食品しょくひん値上ねあげラッシュがつづなかで、おお食品しょくひん原材料げんざいりょうなる小麦こむぎ値上ねあげがさらにおこなわれると影響えいきょうおおきいのでやむをえない部分ぶぶんあるただ一時いちじてき価格かかくおさえるのは根本こんぽんてき解決かいけつにはならないのではないか。そもそもいままでの「やすければやすほどいい」という考え方かんがえかたや、国内こくない消費しょうひほとんど輸入ゆにゅう小麦こむぎめている現状げんじょうのままでよいのかというはなしある食料しょくりょう安全あんぜん保障ほしょう観点かんてんからも国産こくさん小麦こむぎ生産せいさん拡大かくだいし、適正てきせい価格かかく消費しょうひしゃ購入こうにゅうするような取り組とりくにもちかられていかなければならない。いまこそ、国内こくない農業のうぎょう振興しんこう焦点しょうてんをあてる必要ひつようある

パン販売はんばいてんきゃくばなにつながりかねない」

今回こんかい引き上ひきあについて都内とないあるパンの販売はんばいてんではきゃくばなれを懸念けねんするこえがっています。東京とうきょう三鷹みたかあるパン販売はんばいてんでは、1にちに200キログラムほどの小麦粉こむぎこ使用しようし、およそ7000のパンをつくっています。このみせでは、相次あいつ原材料げんざいりょう高騰こうとうなどけて、去年きょねん1つきからことし1つきにかけて、3値上ねあおこないました。

なかでも牛肉ぎゅうにくをふんだんに使つかったカレーパンは、あぶら牛肉ぎゅうにくなど価格かかく高騰こうとうもあり、2021ねん12つきまでの税込ぜいこ194えんから、現在げんざいは248えん値上ねあがりしています。小麦こむぎ売り渡うりわた価格かかく値上ねあがりすれば、このみせ仕入しい価格かかく上昇じょうしょうするとみられ、みせでは値上ねあ検討けんとうしています。

しかし生活せいかつ身近みぢか商品しょうひんだけに、これ以上いじょう値上ねあすればきゃくばなにもつながりかねないと懸念けねんしています。

トーホーベーカリー 松井まつい成和しげかずさん

小麦粉こむぎこ一番いちばん使つか材料ざいりょうなので、がってしまうのは非常ひじょういたです。なるべく値上ねあはばちいさくするなど努力どりょくをしたうえで、しん商品しょうひんなどを提供ていきょうすることでお客おきゃくサービスとして還元かんげんしていきたい」

ラーメンてん断腸だんちょうおも値上ねあげ」

ラーメンを提供ていきょうする山形やまがたけん天童てんどう飲食いんしょくてんでは、やむをえず値上ねあげに踏み切ふみきことにしています。

山形やまがた県内けんないではラーメンを提供ていきょうするそばてんおお創業そうぎょう180ねんとなる天童てんどう老舗しにせそばてんではおおときで1にち1000しょく程度ていどのラーメンを提供ていきょうしています。平均へいきんで1にちあたりおよそ30キロ輸入ゆにゅう小麦こむぎ使つかっているということで、売り渡うりわた価格かかく引き上ひきあげられるたびに経営けいえい圧迫あっぱくされ、2021ねん10つきには50えん値上ねあしました。

来月らいげつ以降いこう輸入ゆにゅう小麦こむぎ売り渡うりわた価格かかく引き上ひきあげられることで、ラーメンの価格かかくをさらに20えんから30えん程度ていど値上ねあせざるをえないということです。

そばてん店主てんしゅ県内けんないのそばてんやラーメンてんでつくる組合くみあい理事りじちょうつとめる矢萩やはぎ長兵衛ちょうべえさんは「売り渡うりわた価格かかく引き上ひきあはつらいです。小麦粉こむぎこだけでなく燃料ねんりょう醤油しょうゆなどラーメンの材料ざいりょうすべての値段ねだんがっています。従業じゅうぎょういん生活せいかつまもらなければならないので、断腸だんちょうおも値上ねあさせてもらいます」とはなしていました。

お好み焼おこのみやてん経営けいえいにさらに打撃だげき

大阪おおさか本社ほんしゃあるお好み焼おこのみやきチェーンでは、たまごなどほか食材しょくざい仕入しい価格かかくがるなか経営けいえい打撃だげきなる懸念けねんしています。

この会社かいしゃ運営うんえいする大阪おおさか天王寺てんのうじあるお好み焼おこのみやてんでは、メニューおよそ8わり小麦粉こむぎこ使つかわれていて、休日きゅうじつでは1にちあたり10キロ以上いじょうお好み焼おこのみや使つかといいます。

このみせでは、去年きょねん4つき、「ぶただま」をはじめ、主力しゅりょく商品しょうひんおお値上ねあしましたが、あぶらたまごなどの仕入しい価格かかくくわ光熱こうねつ人件じんけん上昇じょうしょうしていることから、ことしのはるにもさらなる値上ねあげを検討けんとうしています。こうしたなか輸入ゆにゅう小麦こむぎ売り渡うりわた価格かかく引き上ひきあげられることで、お好み焼おこのみややめんなど仕入しい価格かかくがれば、経営けいえいにさらに打撃だげきなる懸念けねんしています。

鶴橋つるはし風月かづき運営うんえい会社かいしゃ かげ亮介りょうすけ取締役とりしまりやく

売り上うりあはコロナまえもどりつつあるが、おな水準すいじゅんまで回復かいふくしたとしても、コストが上昇じょうしょうしたぶん、しっかりとした利益りえきせない状況じょうきょうだ。今後こんご見据みすえて、価格かかく商品しょうひん内容ないようかんがえていきたい」

価格かかく上昇じょうしょう背景はいけいにウクライナ侵攻しんこう

政府せいふは、大半たいはん輸入ゆにゅうたよ小麦こむぎ需給じゅきゅう価格かかく安定あんていをはかるため、一括いっかつして輸入ゆにゅう製粉せいふん会社かいしゃなど売り渡うりわた国家こっか貿易ぼうえき」をおこなっています。

売り渡うりわた価格かかくは、2007ねん4つきから政府せいふ買い付かいつけた価格かかく反映はんえいしてめるいま制度せいどとなり、4つきと10つき半年はんとしごとに見直みなおおこなわれます。これまででもっとたかかったのは、2008ねん10つきから半年はんとしかん価格かかくで、世界せかいてき天候てんこう不良ふりょう小麦こむぎ供給きょうきゅうりょうったことなどから、1トンあたり7まん6030えんとなりました。

その後そのごは、5まんえんから6まんえん程度ていど推移すいいしていましたが、おも産地さんちある北米ほくべいでの不作ふさくや、小麦こむぎ輸出ゆしゅつこくであるウクライナで情勢じょうせい緊迫きんぱくし、供給きょうきゅう不安ふあんひろがったことなどから、去年きょねん4つきにはふたた7まんえんだい突破とっぱし、1トンあたり7まん2530えんとなりました。

その後そのごもロシアによるウクライナ侵攻しんこう小麦こむぎ買い付かいつ価格かかく高騰こうとうしたことから、政府せいふ食料しょくりょう価格かかく値上ねあがりおさえるため、去年きょねん10つき見直みなおおこなわず、売り渡うりわた価格かかく据え置すえおきました。

そして今回こんかい政府せいふ岸田きしだ総理そうり大臣だいじん指示しじまえ、価格かかく高騰こうとう影響えいきょうおおきかった期間きかんのぞき、直近ちょっきん半年はんとしかん売り渡うりわた価格かかく算定さんていし、値上ねあはば半分はんぶん以下いかおさえることにしました。

農林水産省のうりんすいさんしょうは、今後こんご売り渡うりわた価格かかく決め方きめかたについて、国際こくさい市場しじょう為替かわせ動向どうこうまえて判断はんだんするとしていますが、値上ねあはば抑制よくせいには財政ざいせい負担ふたんともなことから、国民こくみん生活せいかつへの影響えいきょうといかにバランスかが課題かだいになっています。

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なでしこジャパン【速報そくほう予定よてい】パリ五輪ごりんかけ 北朝鮮きたちょうせんとの決戦けっせん
サッカー女子じょし日本にっぽん代表だいひょう「なでしこジャパン」が今夜こんや6時半じはんすぎから、パリオリンピックのアジア最終さいしゅう予選よせんだい2せんで、北朝鮮きたちょうせん対戦たいせんします。パリへの切符きっぷ獲得かくとくする条件じょうけんは「勝利しょうり」です。さきほどりょうチームの先発せんぱつメンバーが発表はっぴょうされています。NHKでは試合しあい総合テレビそうごうてれび中継ちゅうけいするほか、NHKプラスで同時どうじ見逃みのが配信はいしんおこないます。試合しあい最新さいしん情報じょうほう速報そくほうお伝おつたえします。
Source: NHK Feb 28, 2024 09:02
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サッカー女子じょし 北朝鮮きたちょうせん代表だいひょう来日らいにち パリ五輪ごりん最終さいしゅう予選よせん
サッカー女子じょしのパリオリンピックアジア最終さいしゅう予選よせんだい2せんのため、北朝鮮きたちょうせんに対にたいする制裁せいさい措置そち例外れいがいとして日本にっぽんへの入国にゅうこくみとめられた北朝鮮きたちょうせん代表だいひょうが25にちよる羽田はた空港くうこう到着とうちゃくしました。28にちおこなわれるホームアンドアウェー方式ほうしきだい2せん、NHKは総合テレビそうごうてれびなま中継ちゅうけいし、NHKプラスでも配信はいしんする予定よていです。
Source: NHK Feb 26, 2024 00:02
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軍事ぐんじ侵攻しんこう2ねん 国連こくれん安保理あんぽり 欧米おうべいとロシア ふたた非難ひなん応酬おうしゅう
ロシアによるウクライナへの軍事ぐんじ侵攻しんこうはじまって2ねんとなるのをまえに、国連こくれん安全あんぜん保障ほしょう理事りじかいではウクライナを支援しえんする欧米おうべいとロシアとのふたた非難ひなん応酬おうしゅう繰り広くりひろげられました。一方いっぽう食料しょくりょう価格かかく高騰こうとうなどの影響えいきょうけるアフリカ各国かっこくからは交渉こうしょうによるすみやかな事態じたい打開だかいもとめる意見いけんされ、各国かっこく立場たちばちがいも表面ひょうめんしました。
Source: NHK Feb 24, 2024 04:02
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原発げんぱつ処理しょりすい放出ほうしゅつ開始かいしから半年はんとし 基準きじゅん下回したまわトラブル相次あいつ
福島ふくしまだいいち原子力げんしりょく発電はつでんしょにたまる処理しょりすいうみへの放出ほうしゅつはじまってから24にち半年はんとしです。これまでに3かい放出ほうしゅつおこなわれましたが、原発げんぱつ周辺しゅうへん検出けんしゅつされるトリチウムの東京とうきょう電力でんりょく自主じしゅてき基準きじゅん大幅おおはば下回したまわっています。一方いっぽうで、汚染おせんすい処理しょりする過程かていではトラブルが相次あいついでいて、東京とうきょう電力でんりょく安全あんぜん管理かんり地元じもとなどからきびしいけられています。また、放出ほうしゅつ反発はんぱつした中国ちゅうごくによる日本にっぽんさん水産物すいさんぶつ輸入ゆにゅう停止ていし措置そち長期ちょうきし、影響えいきょうおおきくなるなか水産すいさん事業じぎょうしゃにとっては、中国ちゅうごくわる輸出ゆしゅつさきあらたな販売はんばいさき確保かくほ課題かだいとなっています。
Source: NHK Feb 24, 2024 00:02
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富士山ふじさん標高ひょうこうにちなみ3776のおにぎりがふるまわれる
2つき23にちは、語呂合ごろあわせで「富士山ふじさん」です。ふもとでは富士山ふじさん標高ひょうこうにちなみ、3776のおにぎりがふるまわれました。
Source: NHK Feb 23, 2024 09:02
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天皇てんのう陛下へいか 64さい誕生たんじょう
天皇てんのう陛下へいかは、23にちに64さい誕生たんじょうむかえられました。
Source: NHK Feb 23, 2024 00:02
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G7交通こうつうしょう 紅海こうかい周辺しゅうへんでの船舶せんぱく攻撃こうげき フーシつよ非難ひなんする閣僚かくりょう宣言せんげん
G7=主要しゅよう7か国かこく交通こうつう担当たんとう閣僚かくりょうによる臨時りんじ会合かいごうひらかれ、紅海こうかい周辺しゅうへん船舶せんぱくへの攻撃こうげき繰り返くりかえすイエメンのはん政府せいふ勢力せいりょくフーシつよ非難ひなんする閣僚かくりょう宣言せんげんをとりまとめました。
Source: NHK Feb 21, 2024 04:02
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阿蘇山あそさんなど火山かざん活動かつどうたかまりられる” 火山かざん噴火予知連ふんかよちれん
熊本くまもとけん阿蘇山あそさん北海道ほっかいどう駒ヶ岳こまがだけについて、火山かざん噴火ふんか予知よち連絡れんらくかい火山かざん活動かつどうたかまりがられるとしたうえで、阿蘇山あそさんについては中岳なかだけだいいち火口かこう周辺しゅうへん影響えいきょうおよぼす噴火ふんか発生はっせいする可能かのうせいがあるとする評価ひょうか結果けっかをまとめました。
Source: NHK Feb 20, 2024 14:02
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名古屋なごや教委きょうい金品きんぴん授受じゅじゅ問題もんだい 市長しちょう調査ちょうさ検証けんしょうひからせる
名古屋なごや教育きょういく委員いいんかいが、教員きょういんなどでつくる団体だんたいから、毎年まいとし校長こうちょう推薦すいせんする教員きょういん名簿めいぼとともに金品きんぴん受け取うけとっていた問題もんだいについて、河村かわむら市長しちょうは、20にち開会かいかいした市議会しぎかいで、疑念ぎねんまね遺憾いかんだとしたうえで、「今後こんご調査ちょうさ検証けんしょうひからせる」とべ、みずからも実態じったい解明かいめい積極せっきょくてき取り組とりく姿勢しせい強調きょうちょうしました。
Source: NHK Feb 20, 2024 09:02
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ふつ大統領だいとうりょう ウクライナへ地上ちじょう部隊ぶたい派遣はけん排除はいじょされるべきでない”
フランスのマクロン大統領だいとうりょうは、ロシアによる軍事ぐんじ侵攻しんこうつづくウクライナに対にたいし、欧米おうべいがわ地上ちじょう部隊ぶたい派遣はけんする可能かのうせいについて「合意ごういはない」としながらも、「いかなることも排除はいじょされるべきではない」とべました。
Source: NHK Jan 7, 1709 09:50