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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “オリゴ糖”

オリゴ糖

腸内のビフィズス菌を増やす作用が強い。腸内環境の改善効果、整腸作用で特定保健用食品（トクホ）の認可を得ている。さらに腸内のpHを下げることによりカルシウムの吸収を高める効果が認められ、前記整腸作用と合わせたダブルトクホの健康クレームを取得している。腸内環境

Words related

ヒト母乳オリゴ糖

ヒト母乳オリゴ糖（ヒトぼにゅうオリゴとう）またはヒトミルクオリゴ糖（英: Human milk oligosaccharides、略称: HMO、ヒトミルクグリカンとも）は、オリゴ糖のグループに属する糖分子で、ヒトの母乳にのみ高濃度で含まれている。ヒト母乳オリゴ糖は、乳糖および脂肪に次いでヒトの乳

糖

とう

炭水化物のうち，水に溶けて甘味を示すものの総称。単糖類（果糖・ブドウ糖）および大部分の少糖類（ショ糖・麦芽糖）がこれに含まれる。広義には糖類をさすことも，また単糖類と同義に用いることもある。

→ 糖類

三糖

シド結合は単糖のどのヒドロキシル基とも形成できる。三糖を構成する単糖がすべて同じで位置化学と立体化学が異なる三糖は、化学的・物理的性質が異なるジアステレオマーである。単糖二糖四糖オリゴ糖多糖 Trisaccharides - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）

糖ヌクレオチド

リン酸とグリコシル一リン酸との反応で合成される。動物にはグリコシル基供与体として9種の糖ヌクレオチドが存在し、ヌクレオシドの違いによって分類することができる。ウリジン二リン酸 - ウリジン二リン酸グルコース、ウリジン二リン酸ガラクトース、ウリジン二リン酸-N-アセチルグルコサミン、ウリジン

貢糖

名」とし、「摃糖」を「「土豆糖」を平たく叩きつけた菓子」と書き分けている。また、「摃」については、「(主に堅い物体で堅い物体を)こつんと敲く(たたく)。打叩く(ぶったたく)。殴る。殴打る(ぶんなぐる)(後略)」と説明している。ただし、福建省や台湾においても「摃」の字にはなじみがないため、商品には同

グラニュー糖

この記事の項目名には以下のような表記揺れがあります。グラニュー糖グラニュ糖グラニュー糖（グラニューとう、英語: granulated sugar）は、細かい粒状に結晶させた精製糖の一種である。ザラメ糖のうち、最も結晶が細かい。主成分はショ糖。「グラニュー」とは英語の granulated（粒状にした）の転訛である。

補糖

砂糖がムストに加えられたという最初の文献上の記録は、百科全書の1765年版である。その中で、ワインを甘くするために、それまで用いられていた酢酸鉛に代えて砂糖を用いることが提唱された。1777年にはフランス人化学者ピエール・マケールが、砂糖をムストに加える真の化学的利点は、単に甘さを加える

二糖

ロビオースとマルトースは還元糖で、スクロースとトレハロースは非還元糖である。二糖は2分子の単糖がそれぞれ水分子を脱離して結合することによって形成する。例えばラクトース（乳糖）はグルコースとガラクトースからなり、スクロース（ショ糖）はグルコースとフルクトースからなる。

デンプン糖

デンプン糖（デンプンとう、澱粉糖、英語: starch sugar）とは、デンプンに酸や酵素を作用させて製造されるブドウ糖などの単糖類、マルトースやトレハロースなどの少糖類、各種の水飴のこと。場合によっては、マルチトールなどの還元糖も含む。『デンプン糖(澱粉糖)』 - コトバンク表示編集

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