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Detail word “タジン鍋”

タジン鍋

タジン鍋（アラビア語: طاجين‎）とは、料理の際に使われる陶器で作られた、円錐形または半円ドーム状の、嵩高い蓋を有した土鍋である。ただし、チュニジアのタジン鍋は形状が違う。タジンポット（英: tajine pot）などとも呼ばれる。なお、単にタジンと言うと、アフリカ大陸北西端部のマグリブ地域

Words related

鍋

よると、片手付きのもの（片手鍋）、両手付きのもの（両手鍋）、吊り手付きのものなどがある。なお、日本料理のプロの調理人の世界ではやっとこ鍋（後述）のように取っ手がなくやっとこで掴んで扱うものもしばしば使われる。また、蓋付きのものと蓋無しのものがある。一般には、熱源を併せ持っていないが、電気鍋のように熱源を併せ持っているものもある。

鍋林

展開している企業である。鍋林グループの中核企業。社名の「鍋林」の由来は、当主の林右衛門・林蔵が金物鋳造業の屋号「鍋屋」と名乗ったことから省略されて呼ばれていたものを用いたものである。 1726年：金物商「鍋屋」を創業。 1891年：松本市に島林蔵が薬種商を開業。

真鍋

真鍋・眞鍋（まなべ）日本人の姓の一つ。下記の岡山県の真鍋島がルーツで、瀬戸内海沿いの香川県西部から愛媛県の東予地方に多い。日本の地名。真鍋 (土浦市) - 茨城県土浦市真鍋茨城県にかつて存在した町。⇒真鍋町。岡山県にある島。⇒真鍋島。 ^ 森岡浩 (2021年10月11日). “「真鍋」のルーツ”

トマト鍋

トマト鍋は、トマトを用いてスープを調理した鍋料理の1つである。イタリアやフランスでは、トマトを使った煮込み料理として、「ミネストローネ」「ブイヤベース」「ズッパディペシェ」など、それぞれレシピや決まった具材を持ち、野菜や魚介スープとして食されているが、これらはトマト鍋

鍋城

熊本県球磨郡多良木町黒肥地字鍋城の丘陵南端の標高222mに位置する。東西にそれぞれ小椎川と栖山川が流れ、南麓で合流している。南西側の登城口に大手下の字名が残る。丘上にはかつて長さ43m、底幅5.5mの堀切があり、南側が本丸と二の丸の2区画に分かれていた。当城は上球磨の要地にあり、古くから上相良氏（多良木氏）の本拠地だった。文安5年（1

鍋嵐

鍋の付く山名は、日本全国に見られ、同じ丹沢山地では表丹沢の鍋割山がある。これらの鍋が付く山の名称は、鍋に似た山体に由来することが多い。しかし、鍋嵐では鍋形とは考えにくい山容を持つことから、鍋ではなく、山に自生する薬草のナベワリが転訛したことに由来すると考えられている。現在の昭文社の地図では鍋

鴨鍋

鴨鍋（かもなべ）は、鴨肉をねぎなどの野菜、豆腐などと一緒に煮込んで作る鍋料理。本来は猟師などが調達したマガモの肉を用いるが、現代の日本においては飼育されたアヒル、あるいは真鴨とアヒルを交配させた合鴨肉を使用することが一般的である。宮内庁の鴨の猟場である千葉県市川市の鴨

取鍋

応されたものも一部ある。日本では大型トラックに積んでアルミ溶湯を公道で運ぶための取鍋も市販されている。取鍋は、傾動式・ダム式・lip-axis式・底注ぎ式の設計に注湯を大別できる。傾動式 (lip pour) の設計では、取鍋が傾いて溶湯が水差しから出る水のように注湯される。ダム式 (teapot

鍋鶴

なべづる

ツル目ツル科の鳥。全長約100センチメートル。タンチョウに似るが，小形。頭と首は白いが，残りは灰色。頭頂は赤い皮膚が裸出する。繁殖地はシベリア・中国東北部・モンゴルなど。鹿児島県出水(イズミ)市と山口県熊毛町などに冬鳥として渡来する。 ﹝季﹞冬。

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Angie Ymnk commented