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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “ロース”

ロース

〔ローストの転。ローストに適する肉の意〕

牛・豚などの，肩から背にかけての上等な肉。

「～-ハム」

→ 牛肉

→ 豚肉

ロース

〖Adolf Loos〗

(1870-1933) オーストリアの建築家。「装飾は罪悪である」と主張し，近代建築の様式論に影響を与えた。代表作にウィーンのシュタイナー邸などがある。

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クララ・ロース

小樽出身の評論家である坂西志保はロースの教え子の1人で、ロースに強い感化を受けており、ロースの死去に際して「私等のために先生は犠牲でなくてなんでしょう。先生はその一生を私等のために費し、死に至るまで私等のために祈り、私等を思うて下さった」と悲しみの言葉を述べた。河井道は「先生は又日本女学生を真に愛した」「北海道

アントルコート

restaurant in Paris to refer to a contre-filet. ウィキメディア・コモンズには、アントルコートに関連するカテゴリがあります。牛ロース肉のグリエ、カフェ・ド・パリ Entrecôte grillée Café de Paris 辻調理師専門学校表示編集

スクラロース

スクラロース（sucralose）は、人工甘味料の1つである。1976年にイギリスのテート&ライル社 (Tate & Lyle PLC) によって、ショ糖（スクロース）を化学修飾することで開発された。食品添加物として用いられ、INS番号は955である。スクラロースは4,1'

トルテリーニ

角形に折り、両端を合わせて指輪状にしたパスタである。詰め物の基本的な材料は、豚ロース肉（生でもよいが、伝統的なのはローズマリー、にんにくみじん切り、塩、胡椒でマリネして2日休ませてバターソテーしたもの）、生ハム、ボローニャのモルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、卵、ナツメグ。また前述材料の

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ロースカツ」といった表現も用いられる。牛カツ京都勝牛 - 2014年創業の牛カツ専門店。全国展開しており、韓国にも支店を持つ牛カツチェーンの最大手。サムギョプサル専門店として知られる株式会社ゴリップの経営で京都市を本拠とするが、東京でブームとなったスタイルの「牛カツ」を提供する。ロース

四日市とんてき

黒っぽい濃い味のソース厚切りの豚ロース肉を使用ニンニクが添えられている千切りキャベツの付け合わせ [脚注の使い方] ^ “コーミ、家庭用「四日市とんてきのたれ」発売”. 日本食糧新聞(日本食糧新聞社). (2010年2月1日) ^ a b c d e f g h “コーミ、「四日市とんてきソース」が好評”

ロースハム

ロースハム（loin ham）は、豚のロース肉を使用したハム。ドイツ人捕虜として日本で食肉加工業に従事していたアウグスト・ローマイヤーによって1921年（大正10年）に発明されて以降、広く浸透した加工食品である。現代の日本では、1970年代以前に主流となっていたプレスハムに取って代わって、ハムと言えばロースハムを指すようになっている。

リボース-5-リン酸

リボース-5-リン酸（リボース-5-リンさん、英: Ribose 5-phosphate, R5P）は、ペントースリン酸経路で作られる中間体の一つ。リボース-5-リン酸イソメラーゼによってリブロース-5-リン酸から作られ、トランスケトラーゼによってセドヘプツロース

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