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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “初乳”

初乳

明確になっておらず、分娩後最初の乳汁のみや、分娩後5日目まで、分娩後1週間以内、分娩後10日目までと様々な解釈があり明確な定義はない。初乳は生理的異常乳であり、その後に分泌される乳汁とは組成が異なり、固形分、タンパク質、脂肪、灰分が多く、乳糖は少ない。特に抗体（IgGやIgA、IgM）や、IGFや

Words related

乳

ち

(1)乳汁。ちち。

「～飲み児」「お～の人（＝乳母）」「～飲めや君が乳母(オモ)求むらむ/万葉 2925」

(2)乳房(チブサ)。また，乳首。

「両の～」「いとけなき子の，なほ～を吸ひつつ臥せる/方丈記」

(3)旗・幕・羽織・草鞋(ワラジ)などの縁に，竿・ひもなどを通すためにつけた小さな輪。みみ。

(4)釣り鐘の表面に多数並んだ小さな疣(イボ)状の突起。

→ 梵鐘

乳

ちち

(1)哺乳動物が分娩後に，乳腺から分泌する白色不透明の液。脂肪・タンパク質・乳糖・無機物を含み，これによって子を養う。ち。ちしる。乳汁。

「～を吸う」

(2)ちぶさ。にゅうぼう。

「～が張る」

(3)植物の葉や茎を傷つけた時に出る，乳汁に似た白色液。

乳名

乳名（にゅうめい, 英: milk name, 独: Milchname）は、中国の個人名のうち、幼児期に使用する愛称である。一般に家族・親族の範囲内で用いられる。『文化語言学』によると、乳名を与えるのは通過儀礼の一つで、重要な習俗である。小名、小字、奶名などと同義。

粉乳

バターミルクパウダーバターミルクから、ほとんどすべての水分を除去して粉末状にしたもの。加糖粉乳生乳や牛乳などにしょ糖を加えてほとんどすべての水分を除去して粉末状に加工したもの又は全粉乳にしょ糖を加えたもの。調製粉乳生乳や牛乳などまたはこれらを原料として製造した食品を加工またはこれらを主要原料とし

授乳

の分泌が促進されることで、母性行動を誘発し母乳が分泌される。母乳育児には、1.乳児に最適な成分組成で代謝負担が少ないこと、2.感染症の発症や重症度の低下、3.母子関係の良好な形成、4.出産後の母体の回復促進などの点で利点がある。また、母乳栄養児は人工栄養児に比べて肥満となるリスクが低く、2型糖尿病

製乳

製乳(せいにゅう)とは牛乳・乳製品を製造することである。製酪（せいらく）ともいう。日本酪農乳業協会表示編集

ヤギ乳

ヤギは世界の年間乳総供給量の約2パーセントを生産する。一部のヤギは、搾乳用に飼育されている。ヤギ乳には、自然に小さくてよく乳化した脂肪球が含まれている。したがって、均質化する必要はない。最終的に、クリームは数日かけて上に上がる。乳をチーズの製造に使用する場合、均質化は推奨されない。

乳酸

酸の塩やエステルはラクタートあるいはラクテート（lactate）と呼ぶ。解糖系の生成物として現れる。 L-(+)-乳酸（(S)-乳酸、d-乳酸） D-(−)-乳酸（(R)-乳酸、l-乳酸） DL体（ラセミ体） L体は融点53 ℃の無色固体、DL体は融点が16.8 ℃で、常温で粘りけのある液体として存

乳清

なお、大豆由来のものは「大豆ホエイ」と呼称され、水溶性のタンパク質に富む。チーズ生産過程で作られた乳清の大半は廃棄されているが、高蛋白・低脂肪で乳成分由来カルシウムなどの無機栄養分やビタミンB群をはじめ各ビタミン類など栄養価が高い点、消化が速くタンパク質合成・インスリン分泌を促進

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