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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “新酒”

新酒

しんしゅ

その年にとれた米でつくった酒。新しい酒。今年酒(コトシザケ)。新(アラ)走り。

⇔ 古酒

﹝季﹞秋。

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新里酒造

た。今では殆どの泡盛がこの酵母を利用して造られている。平成13年〜14年・16年〜18年 - 泡盛鑑評会県知事賞連続受賞平成20年〜21年 - 泡盛鑑評会県知事賞連続受賞本社沖縄県沖縄市古謝 864-1 州崎工場沖縄県うるま市州崎 12-17 泡盛の銘柄一覧新里酒造沖縄県酒造組合連合会

新谷酒造

見学 - 不詳テイスティング - 不詳「わかむすめ」シリーズ定番商品純米吟醸酒「瑠璃唐草」 - 「わかむすめ」の定番季節商品純米吟醸酒「薄花桜」 - 山口県オリジナル酒米60%精米季節商品純米吟醸酒「牡丹」 - 「雄町」60%精米季節商品純米大吟醸酒「燕子花」 - 「山田錦」40％精米

日新酒類

吟醸（瓢太閤・瓢太閤阿波山田錦）純米酒（己道・阿波太閤）特別本醸造（黒我流）上撰本醸造（瓢太閤）瓢太閤辛口焼酎本格芋焼酎鳴門金時（里娘・焼き芋焼酎・黒眉山）鳴門金時芋焼酎（黒麹）本格麦焼酎（おおぼけこぼけ）梅酒 3年貯蔵原酒神山の梅酒 7年貯蔵神山の梅酒神山貴醸梅酒甘味果実酒

新政酒造

新政酒造株式会社（あらまさしゅぞう）は、秋田県秋田市にある日本酒の蔵元（酒蔵）である。創業は嘉永5年（1852年）で、協会六号酵母の発祥蔵としても著名である。創業当時は、初代佐藤卯兵衛の名から「うへえの酒」と地元で親しまれていた。その後、明治政府が大綱に掲げた「新政

酒

き

「さけ」の古語。

「み～」「相飲まむ～そ/万葉 973」

酒

くし

酒(サケ)。

「～の司(カミ)/古事記（中）」

酒

さけ

(1)白米を蒸して，麹(コウジ)と水を加えて醸造した飲料。清酒と濁酒とがある。日本酒。

(2)酒精分を含み，人を酔わせる飲料の総称。日本酒・ウイスキー・ウオツカ・ワインなど。

「～を飲む」「～に酔う」「～がまわる」

(3)酒を飲むこと。

「～の席」

～に呑(ノ)まれる

酒を飲んで理性を失う。

「酒を飲んでも～れるな」

～に別腸(ベツチヨウ)あり

酒量は体の大小に関係がない。

～の燗(カン)は人肌(ヒトハダ)

酒の燗は体温ぐらいが適当である。

～の酔い本性(ホンシヨウ)忘れず

⇒ 酒飲(サケノ)み本性たがわず

～は憂(ウレ)いの玉箒(タマバハキ)

〔蘇軾の詩「洞庭春色」による〕

酒は心配事を忘れさせ，暗い気持ちをぬぐい去ってくれるほうきのようなものだ。

～は百薬(ヒヤクヤク)の長(チヨウ)

〔漢書（食貨志下）〕

適度の飲酒はどんな薬にもまさって効験がある。

～人を呑(ノ)む

酒は人の精神を麻痺(マヒ)させる。酒を飲んで正気を失う。酒にのまれる。

～を煮(ニ)・る

もろみから搾った新酒を，摂氏六五度に加熱して中の微生物を殺す。さけに。

酒

ささ

〔もと女房詞。「さけ」の「さ」を重ねた語とも，酒を中国で「竹葉」ということからともいう〕

酒のこと。

新潟清酒学校

蔵元へは、その酒造企業における勤務が2年を超える従業員のみ推薦するよう学校側が希望している。これは、あまりに採用した直後の従業員であると、その蔵に属しているという意識が薄く、業界の事情がわかるにつれて落伍するケースが多いからである。日本酒杜氏越後杜氏 [脚注の使い方]

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